金针菇怎么做好吃？，金针菇怎么烧好吃

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金针菇怎么做好吃？


金针菇营养丰富，口感是独特的，韧中带脆，人称“增智菇”，对儿童的身高、发育有帮助，如果时间不充足，你会做什么饭呢？
金针菇的营养成分是要高于一般菇类的，赖氨酸的含量特别的高，可以很好地起到降低胆固醇、抗疲劳、抗菌消炎等作用，虽然营养成分丰富自制一些蒜蓉，上锅蒸着吃，马上变成一道简单的美味，让金针菇鲜上加鲜的做法，简直比肉还好吃，也很适合想减肥的小伙伴，超级下饭。

今天教你来做好吃的蒜蓉蒸金针菇，烹饪方法是蒸，超级下饭，专治没食欲，素菜愣是做出了荤菜的效果，绝美的口感，推荐给上班族，大小朋友都爱吃，废话不多说了，下面请看具体操作。

食材：金针菇、大蒜、红椒、小葱
调味：盐、鸡粉、蒸鱼豆豉、
1、金针菇切去根部，掰散成小朵的样子，反复清洗干净，去除里面的杂质。

2、准备一下配菜，大蒜拍扁切成碎末，大蒜的量要足一些，青红椒半个，切成碎末，小葱也切成碎末。

3、制作蒜蓉，锅内烧热油，等待5成热，先下入蒜末，爆出香味，加入1勺盐，1勺鸡粉，然后放入红椒，翻炒均匀，捞出备用。
4、锅内烧水，把金针菇摆盘放入箅子中，均匀的浇上蒜蓉，大火烧开转中火，蒸6分钟即可。
5、时间到了，取出蒸好的金针菇，倒出多余的汤汁。

金针菇怎么做才好吃？


金针菇是我们日常生活中很常见的食材，吃的来口感特别好，咯吱咯吱的，我平时很喜欢吃
金针菇的做法有很多，我比较喜欢用金针菇来做肥牛金针菇、金针菇豆腐肉片汤、白灼金针菇等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【肥牛金针菇】
金针菇清洗干净切比较老的根部备用

锅中倒上水，将水烧开后，放入肥牛片，淋上一点点料酒，焯煮片刻，焯煮至变色后捞出，不要将肥牛片煮老了

然后放入一些食盐，放入金针菇，焯煮片刻，将金针菇焯煮至变软后捞出



起锅烧油，将油烧热后，放入金针菇翻炒片刻，然后倒上酱油和一点蚝油，放入肥牛片，放上食盐和十三香以及一小撮白砂糖，大火翻炒均匀，将食材炒熟后，撒上一些味精即可


【白灼金针菇】
干辣椒剪成小段，大蒜切成碎末，金针菇切掉根部清洗干净备用

锅中倒上水，将水煮至沸腾后，放入金针菇煮，将其煮熟后捞出摆入盘中，放上大蒜末，倒上酱油和米醋，再淋上一些麻油



锅中倒上油，放入干辣椒段，将其炸出香味后关火，然后浇入盘中即可


【金针菇肉片豆腐汤】
葱切葱花，生姜切丝，猪肉切成肉片，金针菇切根撕开洗净备用