如何炖阿胶，阿胶怎么炖比较好的

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如何炖阿胶


主料：瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗 
辅料：盐小半勺、生姜三片

1、准备好所用食材，瘦肉切片。


2、把瘦肉用姜水浸泡半小时。

3、红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核。


4、生姜切片，阿胶用刀背拍碎。


5、把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。


6、电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。



7、把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。


8、最后加入适量盐调味即可。

9、成品。




阿胶怎样炖


阿胶可以用来炖阿胶黄酒炖鸡汁。
主料：鸡肉350g
调料：姜3片、黄酒半碗、阿胶10g
做法步骤：
1、鸡肉去皮洗净切件，放入炖盅里，阿胶取出来，切成小块；准备好半碗黄酒；

2、然后将黄酒倒入鸡肉里；

3、加入阿胶与姜片；

4、放入煲里，隔水炖2小时；

5、2小时后，就能炖出一盅美味的黄酒鸡汁啦。




怎么炖阿胶？
麻烦高手过招。怎么炖阿胶才是最正确的？



以下给你介绍几则东阿阿胶的经典食用方法： 1.牛奶冲服。将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。 2.膨化食用。用微波炉进行阿胶膨化，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力为大火，定时3分钟即可。 3.阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。 4.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。 5.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌

阿胶块怎么炖化？
阿胶块怎么炖化？具体方法？



1、首先将阿胶拆开包装即可，如下图。

2、然后把它放在小碗里面隔水炖即可，如下图。

3、观察其变化，慢慢地就融化了即可，如下图。

4、将变成液态的阿胶放在冷藏室里，需要的时候化开一些即可，和中药或者做成阿胶糕都可以，如下图。