手持糖度计的原理及使用方法，手持糖度计怎么读数

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手持糖度计的原理及使用方法


1.原理:光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计，通过测定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。手持糖度计一般是圆柱形的，将待测的糖液放入后面可打开的槽中，抹均匀，关上盖子，然后将糖度计对着光，从前面的孔中看，就可以读数了

2.使用方法:手持糖度计一般是圆柱形的,将待测的糖液放入后面可打开的槽中,抹均匀.关上盖子.
然后将糖度计对着光,从前面的孔中看,就可以读数了








什么是手持糖度计？


手持糖度计就是可以在现场直接测定糖液中或甘蔗中的糖度的仪器，这样就不用采样回到化验室检测了，可以快速了解糖度情况。