全麦面粉是怎样制作成的，全麦面怎么做

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全麦面粉是怎样制作成的


小麦是怎么做成面粉的？麦子变成面粉简易流程

说到面食相比吃货的小伙伴儿们就先到好吃的，中国美食的魅力可是让人垂涎三尺口水直流，就比如说最简单的面食如陕西的裤带面，那么小麦是怎样变成面粉的？小麦变成面粉要经过哪些工序？下面和三农苑说一起来了解下吧。

小麦是怎样变成面粉的

说到磨面80后、90后在农村长大的想必都去过面粉厂，在农村这些地方都被叫做磨面坊，是不是勾起大家儿时的会议了呢？三农苑说就到现在有时候还去磨面坊帮家里人磨面，自然对它的工序了如指掌了，小麦变面粉要经过六道工序，分别是清理、加水、润麦、磨粉，具体每个过程详细如下：

第一道工序，晒麦子，小麦从地里利用机械收割回来后要经过晒麦子这第一道工序，晒麦子主要是利用光照和温度来蒸发小麦里面的水分，利于保存防止发生霉变或者发芽，同时在晒的过程中要清理一些麦糠，也就是小麦的麦皮。

第二道工序，筛麦子，小麦弄到磨面坊后要倒入到机器里进行筛选，这主要是筛选出其中的灰土、小石子等。

第二道工序，加水润麦，在筛麦子的过程中要加入适量的水来润麦子，有的朋友就有疑问了，晒麦子是蒸发水分，这个时候怎么还要加水呢？这是因为给小麦加水可以提高麦皮的韧性，降低

全麦面怎么做好吃，全麦面的吃法


全麦面粉新吃法，3个苹果2个鸡蛋松软好吃，比全麦面包还好吃！




全麦面粉怎么做好吃？
全麦面粉怎么做好吃



首先准备好全麦面粉、水、酵母糖以及橄榄油，食盐和燕麦片等，然后将所有的材料混合在一起，揉成面团，直到面团表面变光滑，然后盖上保鲜膜发酵大约一个半小时左右，发酵好之后将面团排气，用刀割成两份，再醒大约15分钟左右，洗完之后将面团按扁擀成长条。然后沿着长边从上往下卷起来，注意一边卷一边让面收紧。之后就会发现面团是一种长条的形状，然后再放到烤盘里，在表面刷一些水，等到面团的表面粘的时候，撒上一些荞麦片，最后进行发酵，大约用38度的温度发酵，四十分钟左右发酵好之后，放到烤箱200度烤25分钟之后即可作出全麦面包。
全麦面包的营养价值
全麦面包中含有非常丰富的膳食纤维，可以非常有效的帮助促进我们肠胃的蠕动，从而促进排便，所以长期坚持吃的话，能够帮助我们起到非常好的减肥的功效，另外全麦面包最好在早上吃，效果比较好，每天早晨吃一些全麦的食物，能够有效的帮助我们降低心力衰竭的发病率，另外将一些零食和部分的主食换成全麦面包的话，也具有非常好的瘦身的功效。尽管全麦的食品能够帮助我们控制体重，但是也并不是意味着吃全麦面包就能帮助我们减肥，吃过量的话肯定也会导致肥胖。