鱼排怎么做，怎么做鱼排

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鱼排怎么做






鱼排的做法大全，鱼排怎么做好吃


食材用料：

秋刀鱼[图]秋刀鱼2条相克食物
植物油适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉[图]胡椒粉适量
料酒[图]料酒适量
醋[图]醋少许相克食物
白糖[图]白糖适量相克食物
味精[图]味精适量相克食物
八角[图]八角2个
葱段适量
姜片适量
蒜片适量
淀粉[图]淀粉适量
菜谱做法：

炸鱼排的做法图解11.准备食材
炸鱼排的做法图解22.秋刀鱼洗净，去头、内脏，剔刺
炸鱼排的做法图解33.加入调料腌制2小时
炸鱼排的做法图解44.鸡蛋磕入碗中
炸鱼排的做法图解55.加入适量淀粉
炸鱼排的做法图解66.用打蛋器打散成蛋液
炸鱼排的做法图解77.放入腌制好的鱼片，沾满蛋液
炸鱼排的做法图解88.油温烧7成热时，放入鱼片炸！炸至两面呈金黄色
炸鱼排的做法图解99.盛盘，加香菜点缀即可


鱼排的做法是什么？


主料：龙利鱼肉1块。


辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、鸡蛋半个、面粉少许、面包糠适量。
龙利鱼排的做法：
1、将龙利鱼排解冻净，挤压去多余的水分放在容器中。加料酒。

2、加入胡椒粉和少许盐腌制十五分钟入味。

3、将鱼肉双面沾上面粉。

4、裹上全蛋液。

5、裹上面包糠，压实放十五分钟，让面包糖粘得更牢固。

6、起锅热油，下入中小火炸至熟透翻面略炸捞出控油。

7、切成小块，淋上番茄沙司即可。