适合婴幼儿巴沙鱼的做法，宝宝巴沙鱼怎么做好吃

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适合婴幼儿巴沙鱼的做法


巴沙鱼可以给宝宝吃，但不建议经常吃。

巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用。但是目前中国没有大规模养殖巴沙鱼，市场上的巴沙鱼都是冷冻的鱼肉。冷冻的鱼、肉大多会添加保水剂，用来防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形。保水剂对人体有害，所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉，尽量选择新鲜的巴沙鱼肉。


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宝宝吃巴沙鱼的做法

清蒸巴沙鱼

材料：巴沙鱼280克、盐适量、姜数片、白糖适量、料酒适量

做法：

1、巴沙鱼放置那里化冻，等鱼已经软下来了，自来水冲洗两遍，凉白开水冲洗一次。

2、放在大盘子或者大碗里面，料酒从表面洒下去，一盖子差不多了。表面抹少量的盐，薄薄的抹一下就好，不然会咸。撒上切碎的葱姜，腌半个小时。

3、上锅蒸，多加点水到锅里，中火蒸40分钟，或者中火20分钟，转小火20分钟，自己把握家里的火。


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宝宝吃巴沙鱼的注意事项

1、巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用。但其含有的保水剂对人体有害，所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉。如果为了刺少，可以考虑鲈鱼。

2、不宜多吃，巴沙鱼虽然营养价值也高，但是宝宝不要吃太多。


巴沙鱼怎么给宝宝做辅食?


宝宝辅食巴沙鱼的做法

1.清蒸巴沙鱼

做法：将新鲜的巴沙鱼去除多余的脏腑洗净，再放入盘中用适量的香葱和姜片、料酒进行腌制；腌制好后倒掉料汁，重新放入新鲜的姜片和香葱，然后在锅上隔水蒸熟；蒸熟后将蒸鱼豉油和热油均匀的淋在鱼的表面即可。

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2.巴沙鱼蔬菜粥

做法：将洗净的大米放入清水中提前浸泡2小时，浸泡好后沥干水分再放入锅中，加入适量的清水用小火慢煮；新鲜的巴沙鱼洗净后去除多于的鱼刺然后切成小块放入辅食机中制成泥状；同时将准备好的青菜和西红柿切成小丁状备用；当锅中水开后先放入准备好的蔬菜同煮，再次煮开后放入巴沙鱼，起锅前加入少量的食盐即可。

3.巴沙鱼蛋黄粥

做法：将鸡蛋放入锅中煮熟捞出，再留取蛋黄备用；巴沙鱼洗净后切成小丁状，冬瓜去皮后同样切碎备用；将提前浸泡好的大米放入煮锅中加入适量的清水用大火煮开，煮开后放入准备好的巴沙鱼与冬瓜；在煮粥的同时将蛋黄压成泥状，起锅后把蛋黄放入粥中搅拌均匀即可食用。

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4.香煎巴沙鱼柳

做法：将新鲜的巴沙鱼、香葱和生姜洗净备用，巴沙鱼用适量的料酒、姜丝和蒜片以及食盐进行腌制；腌制好后将巴沙鱼的表面裹上生粉，再放入平底锅中煎制两面金