炒地三鲜最正宗的做法，怎么炒地三鲜

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炒地三鲜最正宗的做法






怎么炒地三鲜？


地三鲜怎么做？



地三鲜怎么做好吃？
地三鲜http://www.weidianyuedu.com的家常做法，地三鲜怎么做好吃？



主料

土豆2个    长茄子1个   
青椒2个   

辅料

葱姜适量    盐适量   
蒜瓣3个    糖2克   
酱油20克    水淀粉适量   
香油适量    鸡精少许   

用料小秘诀
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地三鲜（少油版）的做法步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。

3. 煎至土豆两面微黄已熟关火

4. 炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。

5. 把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜。

6. 倒入土豆继续翻炒片刻。

7. 加入酱油，盐，糖继续翻炒。

8. 加少许清水翻炒入味。

9. 汤汁快干加入青椒块。

10. 淋入适量的水淀粉。

11. 加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
地三鲜（少油版）的做法视频
小贴士
土豆煎至最好用不粘锅，可减少粘锅现象而且会更省油。
茄子要炒至变皮起皱变软，才好吃。
加入土豆后可加少许清水烧至片刻让食材入味。