大肉丸子怎么做的？谢谢，扬州肉圆怎么做

123

大肉丸子怎么做的？谢谢






肉圆怎么做才好吃？


准备材料：猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。

步骤一、准备所需材料。




步骤二、将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里。




步骤三、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。




步骤四、把它拌匀，然后打搅上劲。




步骤五、锅内加入清水烧开。




步骤六、用虎口挤出肉丸子。




步骤七、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。




步骤八、再捞出煮好的肉丸。




步骤九、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。




步骤十、烧沸后加入丸子。




步骤十一、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。




步骤十二、最后撒上葱花即可出锅。

步骤十三、肉圆就做好了。




怎样做肉圆好吃


准备材料：猪肉、姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋、酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。
工具：调料碗、筷子、漏勺、绞肉机。
第一步：将准备好的猪肉用绞肉机绞碎成肉糜装入调料碗备用。

第二步：向调料碗里加入配料姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋。

第三步：向调料碗里继续加入调料酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。

第四步：将调料碗里的所有配料、调料和肉糜不断搅拌，搅拌均匀备用。

第五步：架锅生火，锅内放入热油备用。

第六步：将调料碗中搅拌均匀的肉糜放入手中，由虎口处挤出成团子状。

第七步：油热后，向锅里下团子炸，炸至团子表面金黄即可。

第八步：将炸好的团子用漏勺捞出，晾凉后即可食用。