怎样学煮咖啡，怎么学煮咖啡

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怎样学煮咖啡


煮咖啡,首先需要选购合适的咖啡冲泡用具。不管是使用过滤式咖啡机或过滤式咖啡漏斗，还是蒸汽吸管式咖啡壶或挤压式咖啡机，甚至用所谓传统大排档的滴漏式方法，都可以随个人的喜好而定。但咖啡粉最好是在饮用前再将适量的咖啡豆磨成粉末，虽然会觉得有些麻烦，但换来的是，可以享受到一杯美味香浓的即磨咖啡，何乐而不为呢！　　那为什么要用咖啡豆现磨咖啡粉呢？因为如果在商店购买已经磨好的咖啡粉，就怕买太多时咖啡会日渐变质。因此，还是购买咖啡豆比较好。而磨咖啡豆的方法，会因所用咖啡器皿的不同而有不同的磨豆方法，通常以中磨至极细磨较适合。　　至于咖啡粉的分量，随着个人喜好而定，通常可用约8至10克，而如果想咖啡味道较浓可用15克。想享受一杯好咖啡，切记不要吝惜咖啡粉。另外，水的温度对冲调一杯美味的咖啡是非常重要的，理想水温是86℃。这样，您就可以冲调出一杯香浓美味的咖啡了。　　在冲煮咖啡时应注意以下几点：
　　1.沸腾会使咖啡变苦，故千万不要煮沸咖啡，合适的冲泡温度最好应略低于96℃。
　　2.咖啡不可以再加热，冲煮时应注意仅煮每次所需的分量，且最好在刚煮好时饮用。
　　3.咖啡的最佳饮用温度为85℃。





如何自己煮咖啡


自己在家如何煮咖啡