猪腰怎么才能洗干净?，怎么洗猪腰子

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猪腰怎么才能洗干净?


1、清洗好外表。

2、将猪腰子平放在刀板上，用平刀将猪腰子的横截面剖开，可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织，这些都是骚味的源头，用刀或剪刀将其去掉，越彻底越好，然后冲洗干净，泡在水里。

3、做菜之前，改刀后在开水里焯一下，再洗净就行了。

拓展资料：
猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。
适宜人群
一般人群均可食用
1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；
2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食
参考资料：



猪腰怎么洗才去腥味 洗猪腰子的窍门


猪腰子的窍门：
先洗净外表部分，摘去附着物。
将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。
注意：1.一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好，没有腥味。
2.切法一定要注意，切猪腰 一定要纵向一切两半。切不可横切，会影响口感的，也不美观