青辣椒怎么泡才好吃，青辣椒怎么泡

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青辣椒怎么泡才好吃


泡青辣椒在生活起居中备受大家热烈欢迎，它不但色香味俱全促胃口，还能够作为各种炒菜的调味品。泡青辣椒的腌渍方式有很多种多样，可是如出一辙，都十分简单易学，只需要准备好所需要的食物，再依据得出的流程一步步进行就可以轻轻松松制做出去，有想学的小伙伴们能够 动手能力制做。

一、青辣椒怎样泡浸1、泡青辣椒原材料：鲜青辣椒10000克，15％食用盐水溶液10000克，老食盐水10000克，白米醋5000克，酸菜盐1000克，香辛料包2个，白砂糖100克，纯粮酒100克，江米酒59克。2、　泡青辣椒的做法：血压选新鲜硬健、茎柄完好无损的青辣椒清洗，控干水份侵泡在15％食用盐水溶液中3天。 　　血液将2个香辛料包和青辣椒匀称地装进坛中，用竹条扣紧，倒进全部佐料和老食盐水，盖上坛盖，掺世界足坛沿水，泡1月即成。3、泡浸技巧： 　　血压醋能够 使青辣椒具复合型怪味，醋多就务必添加一定的食用盐才行。 　　血液每一个香辛料包的香辛料为：白菌20克，胡椒粉lO克，山柰5克，排草5克，灵草5克，八角5克。 　　补充泡菜水的海水盐度在lO度上下，pH值3.2上下。

4、营养成分可健脾开胃助食，在烹制中主要用途极广。如泡爪、泡椒花生、野山椒鸭胗这些。
二、泡爪做法:主要材料:凤爪5




新鲜的小青辣椒怎么腌制


1、新鲜辣椒在水盆里洗两遍，然后放在通风处晾干到表面没有水。晾干水分后，用刀把辣椒头去掉，然后把辣椒一切为二，均匀的撒上盐，放在盆里让它慢慢的出水。

2、锅烧热，倒入调和油，加入花椒和香叶后转小火，依次放入葱姜蒜炒一会，然后倒入老抽，盐，鸡精，糖，熬制一分钟关火，晾凉后倒入白酒，这样酱料就做好了。

3、把辣椒装进塑料盒子里，倒入晾凉后的酱料，然后搅拌均匀，密封后放入冰箱等阴凉处保存。3-7天即可食用。

扩展资料
腌青辣椒的食用建议：
1、控制食用量：想要吃青椒不会出现上火情况,最重要的是能控制好食用量,一次不要吃得太多,在菜肴里面适量的放一点调味即可,一餐的量不宜超过60克。
2、搭配凉性食物：吃青椒时,可以搭配一些凉性食物一起吃,能起到中和作用,像鸭肉、苦瓜、丝瓜、百合、绿叶菜、鱼虾等,降低上火几率。
3、选粗粮为主食：如果是吃比较辣的青椒,那可以选择粗粮作为主食,因为粗粮中膳食纤维含量丰富,能预防因肠胃燥热引起的便秘。
4、饭后吃水果：在吃了青椒之后,可以在吃饭后,适量的吃点酸味水果,酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助吃辣的人滋阴润燥,像苹果、梨、石榴、山楂、葡萄等都是可