婴儿鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑？，宝宝鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑

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婴儿鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑？


准备材料：鸡蛋2个、植物油2滴、酱油2滴、蚝油1／4茶匙、香油2滴、圣女果1个、樱桃2个、香菜1片、水适量


1、将鸡蛋打入碗内充分搅拌成蛋液。


2、加入2倍于鸡蛋液的凉开水，再搅拌均匀，然后过筛到另一只碗内。



3、搅拌好的蛋液放入已经开锅的蒸锅中，盖上一个盘子，盖好盖，大约蒸6－8分钟即可。



4、加入一些点缀。

5、最后，鸡蛋羹完成，问题解决。









婴儿蒸鸡蛋羹怎么蒸软滑嫩


宝宝在几个月的时候，妈妈们不仅要哺乳，同时一些辅食也是很关键的，这样对宝宝身体成长和身体体质提高才会有很好帮助，宝宝的辅食种类比较多，鸡蛋羹是妈妈们常选择的，鸡蛋含有丰富的钙、铁、锌、蛋白质，因此吃这类食物，对宝宝的好处比较多，那宝宝蒸鸡蛋羹的做法如何进行呢?

宝宝蒸鸡蛋羹的做法：
1、鸡蛋和水(烧开过的温水+盐)用搅拌棒搅匀，不要残留块状蛋白或者蛋黄
2、静置消泡，或者用厨房纸吸泡
3、入锅前用保鲜膜将碗口盖住
4、蒸锅将水煮开，上锅蒸10min，然后停火闷5min即可。
蒸鸡蛋羹制作提示
1、一定要用烧开过的温水和蛋混合
2、不建议加盐，但是可以加，最好不要加油
3、表面的气泡要用厨房纸吸净，或者放置等待消泡
4、蒸锅里的水开了才下锅蒸
5、用保鲜膜或者锡纸盖住碗，保证表面平整
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。
对宝宝蒸