阿胶珠的正确吃法是什么？，阿胶珠怎么吃什么

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阿胶珠的正确吃法是什么？


阿胶烊化的吃法：
“烊化”就是用热溶液溶化。可以是白开水，也可以是趁热滤去渣的药液，还可以是黄酒、热牛奶等。
烊化阿胶时，首先水要热，还需要先把阿胶打碎或打粉，以增加接触热水的面积，在倒入热水后还需要不停搅拌以加速溶解。
还可以用“隔水炖”的烊化方式：即把阿胶放在一个小碗或杯子里，加适量白开水或经过滤的药液放在锅里隔水炖，让碗里的水保持在沸点左右，并不停搅拌。
可见，烊化阿胶时，特别是用药液作溶媒时，不能简单理解为用药液浸泡。
应将处方中需煎煮的中药煲好后，倒出药液，静置倾取上清药液或过滤获取澄清药液，再用于烊化阿胶；如需加热时，宜“隔水炖”；烊化阿胶前，宜将阿胶打碎或制粉。
确保阿胶有效成分得到完全煎出，确保其疗效得到充分发挥，正确掌握使用阿胶的烊化方法十分必要。

扩展资料
阿胶珠炒至呈深黄棕色或灰棕色，拌炒听到枯酥的碰撞声，停炒时能听到细小清晰的裂炸声，即可出锅。出锅时外观呈类球形，直径约1.6cm左右，表面布有细浅裂纹及辅料物，放之不塌瘪，质酥易脆，碎面淡黄色，泡孔呈海绵状，似有光泽，壁薄，内无溏心。
将炒好的阿胶珠出锅后，立即筛去辅料，薄摊于盛器中，待完全凉后收藏。置阴凉干燥处或石

阿胶珠的入药用法


阿胶珠每天5～10克，分3次烊化同其他药一起服用。中药煎服也是可以的，一起煎服；阿胶珠单吃也可以。阿胶珠具有补血,止血,滋阴润燥的功效,主要用于：血虚证,多种出血证,阴虚证和燥证.


山东东阿阿胶怎么吃


可以煮牛奶喝。
主料：阿胶25克、牛奶200克
辅料：鸡蛋2只、冰糖15克
1、食材集合

2、鸡蛋磕入碗里划散，阿胶袋入袋子里敲碎备用

3、锅中置入清水，倒入阿胶碎和冰糖

4、边煮边搅拌，直于冰糖和阿胶完成融化

5、把打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀

6、倒入牛奶，煮至微开即可

7、阿胶牛奶成品