用面粉怎么做饼，用面粉怎么做饼

123

用面粉怎么做饼


用料：  面粉，水，盐，油    
步骤：
1，面粉舀到盆里，倒入适量的开水， 面粉烫三分之一，再用凉水和面。

2，直到所有的干面粉都湿润了，也没有干面粉了，如图所示。

3，面板上撒些干面粉，用筷子将面团挑到干面粉上，揉成光滑的面团。

4，揉好的面团静置的时间越长面越软

5，把和好的面分成几份。

6，将面团擀开，撒上盐，在擀成薄片，刷上油。擀好的面从两头往中间收,收到一起从两头拉长。拉长后从两头往中间卷，卷到中间叠在一起。都卷好这时候盖上保鲜膜在静置10分钟。

7，把卷好的饼擀开，锅烧热倒入油，把擀好的饼放入锅中盖上盖，中小火慢慢烙制，感觉饼皮略熟定型翻面，直到两面烙制金黄，这时候沿着饼的边缘用木铲拍打，越拍饼越软，层次也分开了

扩展资料烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。
每100克烙饼(标准粉)营养成分
能量255千卡；蛋白质7.5克；脂肪2.3克；碳水化合物52.9克；膳食纤维1.9克；胆固醇257毫克；
硫胺素0.02毫克；核黄素0.04毫克；维生素E1.03毫克；

面粉怎么做饼好吃


不用发面的烫面饼

用料  
面粉150    克    
开水    适量克    
不用发面的烫面饼的做法  
取150克面粉。

请点击输入图片描述
适量开水烫面，面不要太硬。

请点击输入图片描述
等面稍微凉一点，和面，做成小饼。

请点击输入图片描述
用电饼铛或者平底锅，不放油，中火烙，烙的时候饼鼓泡就可以翻面，再烙两面稍微焦黄就好了。

请点击输入图片描述
做法二：
自制烫面饼，无需发面、简单易上手

这是一款简单的家庭自制饼，不需发酵、材料简单、可甜可咸，明天周末大家有空可以做一次哟
用料  
普通面粉    500克    
开水    170克    
凉水    170克    
葱花    适量    
熟芝麻    适量    
盐    适量    
油酥    
面粉    30克    
热油    适量