香肠面包的做法 香肠面包怎么做，怎么做香肠面包

123

香肠面包的做法 香肠面包怎么做


1、面团：面粉300g、酵母7g、盐10g、砂糖30g、蛋1个、水65g、无盐牛油45g。

2、面团和好，裹上保鲜膜在暖气上首次发酵，直到面团膨胀到原来的2倍大

3、把发好的面团分成几等份，静置10分钟，并准备好几跟香肠。

4、将分割好的面团用擀面棍擀开成片，放上香肠，卷起。

5、共切4刀，不要断开，分成5瓣。

6、第5瓣交叉到第1、2瓣中间。

7、整理成形，香肠横截面朝上。

8、然后进行二次发酵，30-60分钟

9、蛋黄、葱花、橄榄油、黑胡椒粉、盐适量，调成糊。

10、发酵完成后，刷上蛋黄液，撒上些芝麻。

11、入预热的烤箱烤15分钟即可。


香肠面包的做法


每天要给小朋友准备早餐，说来也怪，我家孩子不喜欢吃外面的早餐，每次说带他出去改善一下口味，结果说什么他也不出去吃，强烈要求非在家吃，我也就没办法了，只能自己麻烦点做了。早餐就是讲究快速，所以我会提前做一些蛋糕或者面包，这样第二天早上热一杯牛奶，就是现成的早餐。 一般是今天吃蛋糕，明天就吃面包，这样调剂一下。我们家很少在外面的蛋糕店、面包房买甜点，因为外卖的面包太香太软了，那都是因为放了香精和添加剂，虽然好吃，但是对身体不健康。今天介绍的这款面包，要强烈推荐一下，面包柔软是因为高低粉混合，而且缩短了烘烤时间，芝士味儿香浓，闻着就特别香，这个香是面包里的黄油和表面的芝士混合散发出来的，是食材本身上香味，不是香精，表面的沙拉酱经过烘烤更好吃，再搭配上顶部的香肠，口感特别丰富，超级好吃。
主料5人份
鸡蛋30克
牛奶140克
糖20克
精盐3克
奶粉20克
餐包粉50克
高筋面粉250克
酵母(干)4克
黄油25克
辅料
芝士片2片
表面刷蛋液6克
番茄酱1克
沙拉酱1克
香肠2根
步骤1香肠芝士面包的做法大全
缸内倒入蛋液、牛奶、糖、盐、奶粉
步骤2香肠芝士面包的做法图解
倒入高粉、餐包粉和干酵母
步骤3香肠芝士面包的家常做法
启动厨师机1