长茄子怎么切，长茄子怎么切

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长茄子怎么切


看做什么样的菜，如果做鱼香茄子，去皮切条状；红烧切滚刀状；清炒可以切丝切片，还可以切花。
切滚刀块：把切子从中间剖开，如果直直的一刀一刀切下去横切面是长方形或者正方形，你斜着切，看横切面是三角形就OK了。


茄子怎么切长条


茄子洗净去蒂，切成3等份。
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取一块，沿边缘切掉一块。
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切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。
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切成1厘米左右的均匀的块
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取出一块，切成长条。
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成品，老丁这次买的茄子不好，心糠了，大家选择性忽略:)这种切法也适合将各种圆柱形状的食材切条，块等。
注意事项


长茄子如何切条
长茄子如何切条



茄子切条的做法：
1、茄子洗净去蒂，切成3等份。

2、取一块，沿边缘切掉一块。

3、切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。

4、切成1厘米左右的均匀的块。

5、取出一块，切成长条。