爱生活

 找回密码
 立即注册
搜索
查看: 121|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

油渣怎么做好吃,油渣儿怎么做好吃

[复制链接]

14万

主题

14万

帖子

2859

积分

金牌会员

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2022-8-10 09:06:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

油渣怎么做好吃


主料:酸白菜200克、油渣100克、蒜苗2根。
辅料:植物油适量、盐适量、生抽5克、泡辣椒4个。
1、首先准备好食材。

2、把酸白菜去叶子切条。

3、泡椒切开,红辣椒切条。

4、姜切末、蒜苗洗净切段。

5、油渣切末。

6、热锅凉油加姜末泡椒翻炒出香味。

7、下酸白菜翻炒出酸味。

8、下油渣、料酒翻炒均匀。

9、下蒜苗、红辣椒。

10、少许盐翻炒一会。

11、下味极鲜、鸡精。


12、最后翻炒均匀即可。

13、成品图如下。




炸油的油渣怎么做好吃


五花肉是一种在如今比较常见的食物,也是一种在家常饮食中占据着比较重要的地位的肉类食物。而五花肉不仅可以直接用来食用,很多喜欢吃油渣的食客,也喜欢用五花肉来炸油渣吃。当然,用五花肉炸油渣,也是需要讲究一定的方法的。下面,就为大家介绍一下油渣的做法!

一、做法

一片一片儿的猪油切成小块儿,放在烧热的炒菜锅里,不一会儿,白白的、软软的猪油块就缩啊缩地成了小小的硬块,其它部分都成了透明的油脂。把炼好的猪油倒到盆儿里,剩下的(一定要把油沥干)就是金黄色的油渣儿。放在盘里稍撒上些盐,就可以端到桌子上。

用肥肉也能炼出油来。将干锅做于火上,下入肥肉片中火将肉中的猪油全部煎出。倒出多余的猪油后下入葱姜炒香。肥肉片要切得大一些,否则猪油耗尽后油渣会过小。
二、营养价值
油渣主要成分为多种脂的混合物,含有大量脂肪,还有少量表皮,如果温度过高受热,产生糊焦状物,会有部分炭黑形成。
长期食用油渣,可能产生胆固醇增高,高血压等肥胖病,如果油渣太糊太焦,最好不要食用。油渣中仍含有大量动物脂肪,属于饱和脂肪酸,即硬脂,少吃无妨,多吃对人体有害。它不但可引起肥胖,还可使胆固醇升高,导致动脉硬化、高血压、心脏病、心脑血管


上一篇:我该怎么减肥?,我要减肥怎么做
下一篇:厕所里蹲便器被堵住了,有什么快速疏通的办法?,蹲便蹲便器堵了怎么办
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点统计|手机版|小黑屋|爱生活 ( 蜀ICP备20006951号 )|

 

快速回复 返回顶部 返回列表