粉蒸肉要怎么才能切的均匀？，粉蒸肉怎么切

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粉蒸肉要怎么才能切的均匀？









粉蒸肉的作法？
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食材:五花肉400克、南瓜200克、蒸肉米粉180克、生抽2勺、老抽1勺、五香粉、蚝油1勺、葱姜、盐。将五花肉切片,葱姜切丝,南瓜去皮切块备用,肉最好用五花肉,肥瘦相间,吃起来不柴不腻。切好的五花肉里放入生抽,老抽,五香粉,盐,葱姜丝,蚝油,然后调拌均匀腌制入味。腌好的肉里倒入蒸肉米粉,然后倒入半碗水,再调匀,不然肉里没有水分,蒸好的米粉会发干发硬不粘不糯不好吃。蒸笼里铺上粽叶,没有粽叶铺屉布,放上南瓜块,再把拌好的米粉五花肉放到上边。最后上锅大火蒸40分钟,这样粉蒸肉就做好了。