豌豆尖怎么洗干净，豌豆尖怎么洗

123

豌豆尖怎么洗干净


您好
一般来说，水洗的方法最多可以稀释表面食材的农残。但食材的内部细胞内的农药残留没有得到去除。建议可以尝试现在比较火的洗菜机。
臭氧洗菜机利用臭氧杀死细菌，但是根源上驱除不了农残。超声波洗菜机利用声波把农药残留从表面震动下来，但不完全。水解洗菜机貌似是最好的吧。具体可以了解下，在考虑用哪种方法驱除。


豌豆苗怎么洗 豌豆苗如何洗


1、首先，把豆苗放清水浸泡15分钟。

2、然后搅拌一下。

3、再冲洗个5分钟。

4、把豆苗捞出来。

5、也可以豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。

6、为什么洗豆苗要洗那么多次，是为了降低豆苗中大肠杆菌数至36MPN/g以下。


豌豆尖做法


凉拌豌豆尖

做法一：
食材：豌豆尖250g、油适量、盐适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、鸡精适量、白芝麻适量、醋适量
1、豌豆尖摘去根部和豆皮，洗净之后入开水烫熟；
2、烫熟的豌豆尖过凉水，沥干水分备用，蒜切成蒜末，放在豌豆尖上；
4、锅内放一勺油，然后放入干辣椒和花椒炸香；
5、将热油泼在蒜末上，调入盐、鸡精、醋，拌匀即可食用。
小贴士：
1、豌豆尖要摘去根部和豆皮，口感才会嫩；
2、焯过的豌豆尖要过凉水，口感才会脆。
豌豆尖是含有钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，是具有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。含有的膳食纤维也是比较丰富的，是可以防止便秘，有清肠作用。

做法二：
食材：豌豌豆尖、食盐、芝麻油
做法：
1、煮一锅水，烧开后加一点油和盐，放入豌豌豆尖焯烫一下；
2、捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下，这样小苗会很绿哦；
3、最后加盐和芝麻油拌匀即可。
我们食用这道凉拌豌豆尖是可以很好的增强机体的免疫功能的，因为豌豆尖中是含有优质的蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
豌豆尖所含有的营养元素是有很多的，也是一种绿色蔬菜，而且吃起来也是比较的味美色鲜、清凉爽口，我们在制作的时候是可以加点葱、姜、