韭菜花的吃法做法大全，韭菜花怎么吃

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韭菜花的吃法做法大全


韭菜花的几种新吃法，简单美味又下饭，学会了可以做给家人吃

说到韭菜呢，相信大家都非常的熟悉了，但不知道有多少的朋友吃过韭菜花，说韭菜花其实就是韭菜苔跟花一起，有点类似于蒜薹，但是味道不同，口感也是脆爽的，非常的好吃！韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分，是一种非常好的食材！那么韭菜花要怎么吃呢？这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享韭菜花的几种特色吃法，喜欢吃韭菜花的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：韭菜花酱

准备食材如下：韭菜花500克，食盐适量，姜适量

具体做法如下：韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水份，把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟，韭菜花软榻了方便下步操作，捣擂里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎，用力砸，直到韭菜花软烂成糊状，把砸好的韭菜花酱盛到干净容器里，直到所有韭菜花都砸好后，把韭菜花酱搅拌均匀，再把韭菜花酱装入干净的玻璃瓶子里发酵即可，不要装得过满（韭菜花酱会发酵）！

做法2：韭







韭菜花怎样吃


韭菜花炒鸡蛋
      
主料
韭菜花 (1把)
鸡蛋 (两个)
辅料
红椒丝 (适量)
厨具
炒锅
分类
常见菜式 秋季菜谱 素菜 热菜 清淡 炒 廿分钟 简单难度

所需材料

韭菜花洗净后切段

鸡蛋打散

热锅下油，把鸡蛋炒散后铲起备用。

原锅里炒鸡蛋剩下的油，爆红椒丝

下韭菜花急炒至断生。

加鸡蛋炒，再加盐、鸡粉翻炒均匀，就可出锅。
小窍门：
盐在将出锅时加，下早了，韭菜花会出水，影响口感。
                     韭菜花炒虾仁

主料
韭菜花 (适量)
虾 (适量)
辅料
厨具
炒锅
分类
热菜 秋季菜谱 春季菜谱 咸鲜 炒 廿分钟 普通难度

虾过一下水冲干净。

剥出虾仁，下少许油，盐和胡椒粉腌一下。

韭菜花洗净切段。

炒锅下油，划入虾仁。

大火炒至变色。

下切好的韭菜花。

加盐调味，翻炒至韭菜花熟透后出锅。