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快餐店如何才能吸引顾客呢?
要弄明白快餐店如何才能吸引顾客,首先要搞清楚快餐店的定位,面对的是哪些顾客,他们有什么需求,也就是说这些人对快餐店的期望是什么。其实,这有点牵涉到心里需求的分析层面了,不过人就那样,只有满足自己的需求,才更好的被吸引。
快餐店一般定位为工作繁忙的工薪阶层,以未婚租房者居多,而那些有家室的人,一般是在中午工作餐不方便回家做饭才对快餐有需求,傍晚都偏向于自己做饭。明白了快餐店的帮衬顾客,对他们的分析也就简单了。
当然了,快餐店定位也分低消费和中高消费的,低消费是属于工厂地区,或者低收入的人群,这类人卫生意识淡薄,最大的需求就是好味道和便宜,例如开在工业区,或者工厂区的快餐店,这些店主要打着价格实惠或者好味道就能吸引住大部分的客人。其实招式很多,也可以利用现在的互联网工具来裂变顾客,做到一传十,十传百,例如红包吸客、优惠打折等等。
至于中高消费的快餐店,主要开在商业旺区,科技园,或者成熟的社区等,这些消费者对卫生和特色十分注重,这个时候就不能从价格上想招了。那怎么办呢?针对此类人对卫生的要求,你就要做到让人感觉很卫生,很干净,甚至略带高档,因为总不能让亲戚朋友看到在一家普通的低档快餐厅吃饭嘛 |
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