新鲜豆角怎样冷冻储存，新鲜豆角怎么冻

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新鲜豆角怎样冷冻储存





豆角怎么速冻保存


新鲜豆角最好是马上食用比较多的，因为豆角是不能保存太长的时间，一般新鲜的豆角可以保存三天左右，放太长的时间会导致豆角脱水失去营养价值。新鲜豆角可以用于制作速冻豆角，可以增加保存时间，我们需要将豆角进行烫熟，然后在将豆角放冷，装进密封的袋子里面，放进冰箱进行保存。

速冻豆角的冻法

1.首先，选择材料，要选择没有虫眼，扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏，紧致无弹性的就是好的，一捏就陷下去的就是不新鲜的，不要选择，清洗豆角时要掐头去尾，掰成一小段一下段。

2.锅内将水烧至沸腾，将清洗过后的豆角倒入烫1-2分钟，搅拌，捞出后立即倒入冷水中使其降温。
3.将降温后的豆角取出，放置阴凉处晾干，或者用风扇吹，放到空调环境下也可。
4.将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。
5.冷冻好的豆角食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，这样影响口感甚至会变质。
速冻豆角的营养价值
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾

豆角怎么保存到冬天
豆角怎么保存到冬天



可以焯水后冷冻，方法如下：
第一步：锅中放清水烧开，下豆角焯水至变色。

第二步：焯好的豆角捞出控水，散发一下多余的水气和热气。

第三步：取干净的保鲜袋，将豆角放入袋中，挤出袋中多余空气，扎紧袋口。

第四步：将豆角放入冰箱的冷冻室中，这样就可以一直到保存冬天再取出食用。

注意事项：冷冻的食品解冻后不能二次冷冻，会有大量细菌滋生。



豆角怎么冷冻储藏


豆角好处多多，但刚采摘下来的豆角不容易保存，不摘下来又会变老，让人很是烦恼。

我们采可以用真空包装的方法，先把豆角清洗干净，在水里煮一下，时间不要太长，水开了就可以了，然后把豆角晾干，把豆角晾干后放在保鲜袋里，挤出多余的空气，放进冰箱里冷冻。这样的保存方法，一个月之内，口感都是不会变得。