红薯叶窝窝头怎么做？，地瓜叶窝窝头怎么做好吃

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红薯叶窝窝头怎么做？


用料：新鲜地瓜叶、面粉、食盐、十三香、香油或食用油    
地瓜叶窝窝头的做法：
1、地瓜叶洗洗干净哦！

2、湿湿的，切碎碎，拌上适量的盐、十三香和香油。

3、加入面粉，搅拌，揉揉成软软的面团。

4、团成窝窝头。

5、开水下锅，等待20分钟，美味健康的地瓜叶窝窝头就完成啦。




地瓜叶窝窝头怎么做好吃


很多地方的人都有吃地瓜的习惯，大家可以做成地瓜面窝窝头，这样吃起来味道会完全不一样，这道菜的做法其实很简单，下面为大家介绍详细步骤，按照这些操作就行了。

一、红薯面窝头

1.红薯面粉倒入盆里，同时备好开水

2.边倒开水边搅拌，开水的量我忘记称重了
3.就是搅拌到可以成团的程度就行了
4.把面团盖上屉布饧一会儿
5.捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟
6.最后捏成窝头的形状
7.全部做好的窝头坯
8.开水上笼，大火蒸25分钟
9.面坯是红薯粉的黄红色，但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦，趁热吃是微甜的口感，晾凉后比较硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃。
二、地瓜面窝窝头的做法
地瓜窝头在父辈人的脑海里是个沉重的回忆，那时候能吃饱的就是地瓜窝头。地瓜称为粗粮，煮着吃很容易涨肚，于是做成窝头，黑黑的窝头吃一次香香的，每顿都吃很是痛苦啊。我小时候还是偶尔吃的，但细粮已经很多，白面馒头是可以顿顿吃的。现在餐桌上也会出现窝头的影子，叫忆苦思甜饭了。这次放的面粉多点，所以不显得黑，要想吃黑黑的窝头，就用纯地瓜粉。
1、地瓜面，小麦粉和发酵粉混合，加30度温水揉好发酵3小时。
2、揉好排气，分成大小一致的

如何做地瓜叶窝窝头？


地瓜叶清洗干净，切碎后加入盐和面粉搅拌均匀，将其揉成面团，分成剂子，再揉成窝窝头，上锅蒸制15分钟左右，地瓜叶窝窝头就做好了，具体步骤如下：
食材：地瓜叶、面粉、食用油、盐、大蒜头、青椒、生抽、香油、油辣子。
1、地瓜叶清洗干净，看着干净的地瓜叶其实很脏，可以用盐水泡一会儿，多冲洗几遍。

2、洗好的地瓜叶沥干水分，切碎倒入盆中，先倒入一勺食用油拌匀，锁住地瓜叶的水分，以免加盐后会出水。

3、再加入一茶匙盐拌匀，分次少量地倒入面粉，每倒一次就拌匀，接着再倒，直到面粉能够均匀地裹住每一片地瓜叶。

4、用手将地瓜叶和面粉揉成团，用力揉，将其揉碎，依靠它的黏液来成团，不需要加水，太粘手的话可以再加一些面粉，揉成的面团是比较松软的。

5、案板上撒上一些干面粉，将揉好的地瓜叶面团搓长，分成小剂子。

6、手上蘸一些面粉，取一个小剂子，先搓成圆锥形型，再将大拇指放进去转圈，转成窝窝头的形状。

7、做好的窝窝头放上蒸锅，冷水上锅蒸15分钟。

8、成品图。

注意事项：1、调味料根据个人喜好酌情增减。
2、窝窝头具体蒸制时间根据窝窝头的大小来定。



窝窝头怎样用红薯叶做？


【红薯叶窝窝头】
主要食材：红薯叶，面粉。

制作过程：
（1）.现在我们来把红薯叶清洗干净，这里注意，我们要将红薯叶和它的根分开，我们只要叶来做窝窝头就可以了。清洗好的红薯叶我们把它切碎放到盆里，加入一碗面粉，注意这里面粉要一边加一边搅拌，面粉不用加太多，只需要达到起粘合的作用就可以了，注意这里面粉和红薯叶的比例是1：1。（2）.搅拌好后，我们来揉面团，开始的时候揉不成团，这时候我们给它加入适量的清水，边加边揉，像平常我们做馒头那样揉成正常的面团就可以了。接着我们用手沾点水，然后揪出一块面团，把它压成窝窝头的形状即可。（3）.窝窝头全部都做好了以后，接着我们把做好的窝窝头放到蒸锅的架子上，然后盖上盖子，开大火给它蒸15分钟，时间到了以后关火，再给它焖3分钟即可出锅。

小贴士：
1.红薯叶的好处很多，人也可以吃，用来做菜、做窝窝头，吃起来口感都不错。2.人不能长期大鱼大肉暴饮暴食，这样胃会受不了，适当的时候来一份清淡的菜品给胃减减压也是一个不错的选择。

这款营养又好吃的【红薯叶窝窝头】就做好了，大家在吃这款窝窝头的时候，如果觉得比较清淡，我们也可以把窝窝头翻过来，在凹槽处填上自己喜欢吃的酱料，比如说辣椒