如何开好一家面馆？，怎么开家面馆店

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如何开好一家面馆？


一、技术
首先要有技术，要制作出受消费者欢迎的美食才有销量，如果自己有手艺，那么开店就不用请专业的大厨，如果没有手艺，需要学习制作各种面食的配方，想要店内的产品有特色还要不断的研发新品，才能在口味上出众，新手操作起来是比较困难的。
二、口味
最重要一点，味道。许多食客到你店里来，就是冲着你的面馆味道好才会来。开店时尽量前期按照当地人饮食习惯，做当地人易接受的面条口味，如果去照搬其他地方的，或许这种味道在其它地方受欢迎，在你的当地并不会受大众喜欢。适当掌握一些周围人饮食时间，合理增加一些辅助饮品，像豆浆，绿豆汤等等。所以，在开面馆之前要考虑好。
三、选址
选址很重要，尽量在人流量大的地方。如果前期没做过面馆，建议不要租太大店面。装修方面也不要投入过多，现在有部分人觉得小面馆门槛低，殊不知，这里而也有许多学问。然后是选址，缴纳房租，开始着手进行装修，面馆即使再大型，也主要是中式简餐，所以店内的装修风格一定符合周围的环境和主营产品的风格，比如卖牛肉面等等，再金碧辉煌的装修也不是很搭配。面馆的最佳选址应该是：办公区+居民区这样一个地段去选址，确保高峰期门店能爆满，闲时段、周末也能有较高的、连续的顾







如何开一家特色面馆店？


开一家面馆容易，拥有自己的特色面馆，这个就需要一个长期的工作，有自己的特色，关有味道那不行，还需要有品牌，知名度，久而久之，面馆的品牌打响了，也就要有品牌经营。创业只要好好经营，就能获得理想的收益，小面鲜生是一个可以让人放心加盟的好品牌，拥有专业的营销队伍，可根据每个加盟具体情况进行针对性的营销策划，特色的美食品种较多，能大大好的满足人们的需求，提供优质的服务，从而使经营利润更大，获得不错的利益。