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南瓜的做法大全_南瓜怎么做好吃_南瓜的家常菜做法-美食天下
南瓜大枣粥
材料:鲜南瓜500克,大枣20克,红糖适量。
做法:洗净南瓜,去皮切块,大枣洗净去核,同时放入锅内煎煮,熟时加入红糖调匀即可。大枣和南瓜一起煮粥的话可以有补气血的作用,对于止咳化痰来说有好处,而且也很适合有慢性气管炎的人群食用的一道食谱。
蜜糖姜汁蒸南瓜
材料:取500克南瓜一块,冰糖和蜂蜜各50克,压榨姜汁适量。
做法:将南瓜表面洗净,去掉南瓜瓤和籽,在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜,放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。这样的食谱每天吃一次,具有润肺补肾的作用,对于出现的咳嗽咳痰的情况也有一定的改善和调理的功效。
食用南瓜的饮食禁忌
醋与南瓜相克:同食时醋酸损坏南瓜中养分成份。
鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。
螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。
南瓜与富含维生素C的食物相克。
南瓜咋做好吃
南瓜是个宝,口感香甜,营养丰富,价格实惠,又易保存。所以,每年秋冬季节,都会买很多。和大家分享12种南瓜的吃法,有主食、汤、点心,每一种都推荐大家试试看,端上桌就被抢光,真的很美味哦~
第一道:红糖南瓜圆子
对于喜欢吃甜食又喜欢吃糯米的我来说,这一碗真的是心头好,一个一个滑溜软糯的南瓜圆子,越嚼越香,隔三差五的就想吃上一碗。
具体制作方法
第一步:准备食材。南瓜300克、糯米粉250克、红枣十几粒、红糖20克、熟白芝麻适量。
第二步:把南瓜去皮去瓤切成片,放入蒸锅中,蒸至软烂。
第三步:把蒸好的南瓜取出,用勺子压碎,然后晾凉备用。
第四步:把南瓜泥放入糯米粉中,搅拌均匀。
第五步:揉成光滑的糯米面团。
第六步:将糯米面团分成小剂子,然后搓成小圆子,如图。
第七步:锅中倒入适量的水,然后把红枣放入锅中,水开后煮5分钟左右。
第八步:把南瓜圆子放入锅中,煮至全部飘起来,成熟的时候关火。
第九步:锅里留少许汤,然后把所有的圆子、红枣还有多余的汤一起盛出。接下来,把红糖放入锅里的汤中煮开。
第十步:把圆子和红枣,再次放入锅中,如图。开始不停的翻炒,直至多余的水分收干。
第十一步:关火,撒上不许 |
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