椒盐皮皮虾怎么做法，椒盐皮皮虾怎么做法好吃

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椒盐皮皮虾怎么做法


椒盐皮皮虾做法一，

材料
皮皮虾，花椒，盐，五香粉，料酒姜片蒜末，糖葱花
做法
1、椒盐的制作：花椒用油炸一下，然后用擀面杖擀碎加到盐中。
2、皮皮虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分。
3、锅中倒油，7成热，慢慢逐个下皮皮虾，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次，看到壳变白，与肉脱离。
4、锅中倒油，下蒜末炒香，然后下皮皮虾，放椒盐、五香粉、糖，翻炒均匀即可。

做法二，微波版椒盐皮皮虾

材料
皮皮虾200g，花椒20粒左右，盐2茶匙
做法
1.料理盒中加入少许清水，放入蒸帘，再放入处理好的皮皮虾
2.均匀撒2茶匙细盐
3.均匀撒一把花椒粒
4.盖上料理盒盖，送入微波炉，高火加热5分钟左右即可

做法三，椒盐皮皮虾

材料
活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。
做法
1 将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀；
2 蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈；
3 锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油；
4 倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。
5 将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可

椒盐皮皮虾做法四，

材料
皮皮虾，青红椒，椒盐粉
做法
1.皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份（一定

椒盐皮皮虾的做法?


椒盐皮皮虾是一道非常美味的菜肴，皮皮虾以其营养丰富，味道鲜美深受广大市民的喜爱，那么椒盐皮皮虾应该怎样制作呢？下面来看看吧！
食材


皮皮虾 适量
料酒 适量
洋葱 适量
鸡精 适量
生抽 适量
方法/步骤


将皮皮虾头和爪剪掉。

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开火烧油将皮皮虾下锅炸。

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要将水分炸出，外酥里嫩。

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放入辅料炒香，倒入皮皮虾。

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让汁料与皮皮虾接触均匀，盛出即可。

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椒盐皮皮虾的家常具体做法是什么？


椒盐皮皮虾的家常具体做法是:先把皮皮虾头部和腿部用剪子剪掉，使用大量的水来冲洗皮皮虾的内脏，同时要用刷子刷皮皮虾的壳，争取把皮皮虾洗得干净透亮。把葱姜切成丝放到皮皮虾里面进行腌制，时间控制在一个小时左右，皮皮虾放到锅中油炸，保证成品又酥又脆。另外准备一口热锅，在锅中放入葱末，姜末，红椒末，大蒜末，料酒，花椒，椒盐来回翻炒，直到炒出香味为止。把炸好的皮皮虾倒到油锅调料中，来回翻拌均匀就可以出锅了。椒盐皮皮虾口感上又酥又脆，吃起来有咸香的味道，搭配米饭吃是相当下饭的。
一、由于皮皮虾的腿部和头部容易扎手，建议还是用剪刀去除干净的
在我们给皮皮虾做清理的时候，经常会被皮皮虾的腿部和头部扎伤手，所以小编在这里还是建议佩戴乳胶手套来去除腿部和头部的。皮皮虾也是有内脏的，所以需要使用大量的水来清洗，才可以保证去除干净。皮皮虾的表壳也需要用柔软的小刷子刷，来保证表面不会残留污渍。

二、皮皮虾要裹上面粉，开小火油炸方可香酥可口
皮皮虾经过葱姜盐的腌制之后，就会变得又柔又软了。我们可以在皮皮虾的表面撒上一层面糊，皮皮虾在的炸的时候才不会糊透。值得注意的是，炸皮皮虾的火候不宜过大，以免