白菜怎么炒，怎么炒白菜

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白菜怎么炒


炝炒白菜

食材：白菜 一颗（小的）、生姜 2片、干红辣椒 2个、大蒜 2瓣，老醋4勺，生抽2勺、盐适量、鸡精适量；

做法步骤：

白菜切小块洗净，辣椒、大蒜、生姜切丁备用。

炒锅加油将辣椒，大蒜生姜爆香，倒入白菜翻炒片刻，倒入4勺老醋2勺生抽翻炒片刻后盖上盖子焖一分钟，最后加入盐，鸡精调味即可出锅。

白菜营养价值

1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4.白菜含有丰富的粗纤维。

辣椒营养价值：

1. 辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；

2. 辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；


炒白菜步骤






家常白菜怎么炒


家常白菜怎么炒
                    家常白菜怎么炒，白菜是一种多生长于华北地区的蔬菜，这是一种十分耐寒的蔬菜，并且除了日常的食用，还有一定的药用价值。感兴趣的来看看家常白菜怎么炒及相关资料。
  家常白菜怎么炒1  原料：青白菜、盐、猪油、黑豆豉、鸡精。
  做法步骤：
   
  第1步、青白菜清洗。
   
  第2步、切块。
   
  第3步、黑豆豉少许。
   
  第4步、用清水花开。
   
  第5步、锅里放鲜猪油烧热倒进白菜梗子，翻炒几下。
   
  第6步、再放进白菜味子炒匀。
   
  第7步、放点盐炒熟。
   
  第8步、倒进豆豉汁烧开。
   
  第9步、出锅时放点鸡精即可。
   
  第10步、装盘上桌。
  家常白菜怎么炒2   1、醋溜白菜
  把白菜掰下来，清洗干净，控干水分，白菜帮和白菜也切分开，待用;然后把生姜清洗干净，切成丝状，大蒜去掉外皮拍碎，干辣椒清洗赶紧切成段状;准备一个小碗，里面放上香醋，些许生抽，少量的食盐，一点点白糖。
  调成了调料汁待用;锅里加上适量的色拉油，大火加热，把姜蒜爆炒出香味，先放进去白菜帮，炒软之后再放进去白菜叶，翻炒一会就可以把调料汁放进去，炒熟就可以装盘了。
   2、白