栗子的开口是怎么开的，油栗怎么开口

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栗子的开口是怎么开的


首先把板栗清洗干净，因为板栗的皮上有绒毛，它会吸附很多的灰尘和杂质，所以一定要多清洗几遍，直到水变得比较清澈为止。大家在选板栗的时候，一定要选外壳绒毛比较多，并且颜色是亮褐色的，捏起来也是坚硬的，这样的板栗才会更新鲜。

然后准备一把叉子，取一个板栗，找到板栗尾部的地方，板栗尾部这个地方是非常软的，把叉子轻轻一插，板栗就被叉起来了，然后把它放在案板上，用刀轻轻砍一下，然后切出一个长一点的口子，口子一定要越长越好，方便板栗自动脱壳。砍板栗的时候不要砍太深，以免把里面的肉给砍断了。

我们平时给板栗切十字花刀，板栗总是要滑走，而且很容易伤到手，但是用叉子给它叉起来，就相当于固定了板栗，板栗就不容易滑走，我们就能很快地把板栗切出一个口子，而且不会伤到手，还能保持板栗的完整性。

所有的板栗都切好了一道口，把它倒进一个大碗里，加入适量的白糖，不喜欢吃甜的可以不加白糖。一点玉米油，玉米油可以防止板栗的皮黏在果肉上，而且就算是板栗变凉之后也能轻松地去壳去皮。最后加入没过板栗的清水，搅拌均匀，把板栗浸泡20分钟。

20分钟后把板栗放入锅里，所有的板栗开口朝上，方便板栗自动脱壳。然后加入没过板栗的清水，千万不

生油栗怎么做好吃


看到生油栗子立刻就想起金灿灿的栗子仁，味道甘美令人回味无穷。可是碍于囊中羞涩，一小包需要二十多元的栗子吃起来实在是心疼！不，是肝疼！现在正值栗子上市的季节，我们不敢自己对它加工一下，经济又实惠，好吃又简单，何乐而不为呢？下面我就对生板栗吃法的做个具体介绍。

1、将生板栗外壳用剪刀剪破，或用尖锐的硬铁器在板栗外壳上戳个眼，以防止板栗在加温炒制时壳内温度过高而爆炸。

2、将家用空气炸锅预热5分钟后，将剪破外壳的生板栗倒入炸锅，将炸锅推进炸锅主机内，将空气炸锅温度旋钮设置在200度，再将时间旋钮设置在20分钟，炸锅开始工作。

20分钟后，等5分钟左右，等空气炸锅停止工作，从空气炸锅主机内抽出盛板栗的锅体，哈哈，一锅香喷喷的开口笑熟板栗就做成了，满屋子飘香，吃起来又香又脆，比街上卖的还好吃！




油板栗怎么去皮


油板栗快速去皮的方法步骤：

一、用热水浸泡的方法，生的油栗洗净后放入盆中加入少量的盐，然后倒入滚烫的开水盖锅盖闷五分钟后取出进行切开，这样栗皮就非常容易去掉了。

二、筷子搅拌的方法进行去皮，将油栗切成两半放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。要注意的是在水中的时间不能过长，如果过长就会影响栗仁的口感。

三、用冰箱冷冻法进行去皮，油栗煮熟后将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离，这样就可以轻松的去电油栗仁表面的皮了，非常简单实用。

四、还可以采用微波炉加热的方法进行去皮，将生栗子用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热半分钟，其表面的皮就会和肉动脱离，但是微波炉在使用的时候要注意安全。

五、日光暴晒法进行去皮，将要去皮的生栗子放在阳光下暴晒一段时间，经过暴晒的油栗皮会自行的脱落。