好吃的笋干要如何做，笋干怎么做好吃法

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好吃的笋干要如何做


    　　笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。 咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素;咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。你想了解好吃美味的笋干要怎么做吗?下面就让我给你介绍一下好吃的笋干要如何做?
       　　一、油焖咸肉笋干的做法       　　材料
       　　笋干，咸肉，香菇，胡萝卜，姜，料酒，辣椒油，麻油，糖
       　　做法
       　　1、笋干清水里泡发，竖向从中间撕开洗净，入沸水锅中稍烫一下，捞出沥干水分。
       　　2、烫过的笋干切丁。
       　　3、咸肉洗净切丁。
       　　4、香菇温水泡发洗净切丁。
       　　5、胡萝卜洗净切丁。
       　　6、姜剁碎成姜末。
       　　7、炒锅烧热放油，放入咸肉翻炒变色出油。
       　　8、放姜末、香菇翻炒。
       　　9、倒料酒，放入笋干翻炒。
       　　10、加水与食材持平，大火烧开，转中小火焖煮20分钟左右。
       　　11、留些汤汁，转大火，放辣椒油、麻油、少许糖，翻炒入味即可。
       　　小诀窍
       　　咸肉太咸可先温水里浸泡，不咸的可适量放盐。
      
      
       　　二