炒鸡肉怎么炒好吃，鸡怎么炒才好吃

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炒鸡肉怎么炒好吃


炒鸡肉好吃的方法如下：
食材：三黄鸡1只。
辅料：米酒1汤匙、糖1汤匙、花生油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、酱油2汤匙、葱2棵、姜1块。
1、鸡洗净后切块。

2、放入1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉。


3、然后淋上2大勺酱油。


4、用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。


5、葱切段，姜切片。


6、热锅，放入姜片炒香。这个叫白锅炒姜，先不要放油哦。


7、然后放入两大勺花生油，接着将葱白放入，快速翻炒。


8、然后放入鸡肉，中火煎炒。


9、鸡肉炒至五成熟时加入1大勺米酒。


10、不时翻拌鸡肉，以免炒焦。


11、鸡肉炒至大概9成熟时再淋上少许酱油增香。


12、放入葱尾，熄火。


13、将鸡肉装起，炒鸡肉就完成了。





鸡怎么炒好吃 鸡好吃的炒法


1、先要把鸡肉改刀切块，冷水下锅，焯水捞出。

2、然后起锅烧油，放入八角、葱段、姜片、蒜片、辣椒段，下入鸡块翻炒。

3、放入适量的生抽、料酒、老抽、水、盐、味精、鸡精、花椒粉，搅拌均匀。炒至鸡块软烂，即可出锅。