红薯粉的做法大全家常，红薯粉怎么做

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红薯粉的做法大全家常


用料：红薯粉若干、盐一小勺、葱一点点、辣椒粉一点点、姜一小坨片、鸡精一点点、酱油一点点 
简单又好吃的红薯粉的做法  
1、先用开水把红薯粉泡发。

2、准备好葱。

3、放一小坨猪油。

4、把红薯粉放进去。

5、炒一下。

6、放水模过粉。

7、像这样这么多，这么多是4个人吃的哟，看情况来。

8、放一小勺盐。

9、放辣椒粉。

10、放一点点鸡精。

11、放一点点葱。

12、放一点点酱油。

13、完成。







怎样制做红薯粉


在农村老家，九月份挖完红薯，在十月份的时候，父老乡亲们都已经基本没什么重要的农事可做了，这个时候，就开始了制作纯手工红薯粉！

纯手工制作红薯粉在制作的过程中工序非常的多，也相当的繁琐，所以，不会每家每户都会去做，但每年，我家都会做点，专供自己的家人吃。

制作纯手工红薯粉我们先要取淀粉，取淀粉有以下这些步骤。每个步骤都至关重要，一定不能岀错！

第一步，选红薯，挖回家的红薯有很多挖烂的，而挖烂的红薯非常的容易烂，我们选择这些挖烂不易保存的红薯来取淀粉。

第二步，洗红薯，把选岀来的红薯放在大水池里面一个一个的清洗干净，洗红薯的时候，我们会拿个大竹刷来刷洗，来来回回，要洗四五次以上，一定要把红薯洗的干干净净。

第三步，绞红薯，把洗干净的红薯拿到机器上绞碎，把绞碎的红薯用桶装起来，绞完后再做下一部的工序。

第四步，分离淀粉，沉淀粉这一步非常的重要，要准备这几样工具，准备一个杀猪用的大王桶，一块大白布，再准备一个大桶还有瓢。

把大桶里面装着一大半桶水，在装有水的大桶里面放上一些绞碎的红薯，放上绞碎的红薯之后，用手或工具，把红薯和水和匀，和匀好后，准备好王桶和白布，白布的作用是把含有淀粉的红薯水和

如何在家自制红薯粉？


自制红薯（番薯）粉原料：番薯、清水。
做法步骤：

第1步、将所有的番薯洗干净。

第2步、或者切块加入清水直接放进搅拌机打成末。（不过这个太不靠谱了，用了两三次就罢工了）

第3步、用擦丝板把番薯擦成丝。（这也是没办法的事，搅拌机坏了，只剩下一个豆浆机）将擦成丝的番薯丝加入清水放进豆浆机打成浆。

第4步、用蚊帐做成一个过滤网，然后放进一个塑料沥水篮上。（我这个是比较大的塑料篮。）（这样可以分离番薯粉浆和剩下的番薯渣）

第5步、这时候把番薯浆水倒进隔网中，等番薯浆滴到差不多的时候，就加入清水一边倒水一边搅拌番薯浆。第一次过滤的番薯浆水倒进水桶沉淀。接着洗第二遍（第一次洗后还会剩下些番薯粉的，再洗一遍，千万不要浪费）第二遍洗出来的番薯水可以留着打番薯的时候用。

第6步、沉淀的三个小时之后，（冬天的话可以沉淀久点都没问题，夏天的时候因为天气热所以不能沉淀太久，因为天气热番薯浆会翻滚，这样会很浪费的）然后把番薯水倒掉，这时候番薯粉已经沉淀了。这是已经沉淀好的番薯粉块。

第7步、把番薯粉块从桶里面挖出来，放到一个干净的容器上，（这是要拿出去晒的，容器必须干净）分成大块。

第8步、盖上一层蚊帐，周围用夹子夹