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如何调制白酒
准备材料:水果鸡尾酒150克、白酒30克、雪碧70克、柠檬30克、冰块适量
制作步骤:
1、先将柠檬洗干净,再将柠檬切片。
2、玻璃杯底部放入柠檬片。
3、倒入雪碧,喜欢酒味大一些的就少放雪碧,多放白酒。
4、倒入水果鸡尾酒。
5、放入冰块,倒入白酒。
6、最后在杯口插上一片柠檬片,放入薄荷叶点缀,完成。
白酒怎么调兑好喝
白酒可以兑些果汁类的,千万不要兑碳酸类的饮料。其中以苹果汁最佳,其他的次之。因为苹果汁本身就能解酒,兑酒后味道还不错,看你对酒精的承受度多少来取决你要兑多大的比例。
怎样能让白酒的口感变好
1、延长发酵期,使白酒里面香味物质丰富,酒水自然柔和。
2、发酵过程控制,做到低温缓慢发酵,酒水柔和。入池温度高,升温猛,酒水就会辣、微苦等
3、蒸馏,做到缓慢装甑、缓慢蒸馏,最大限度提高白酒香味物质。
4、贮存,贮存时间延长,酒精与水慢慢缔合,酒水就会柔和一些。
5、清香白酒甘洌,浓香白酒柔和,采用勾兑的方式,使酒水柔和。
扩展资料
以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
参考资料来源:
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