萝卜条怎么拌，萝卜条怎么拌

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萝卜条怎么拌


用料：

白萝卜、红辣椒、剁辣椒、盐、白糖、白醋

作法：

第一步，准备好所有食材，首先将白萝卜洗净，然后切去头尾，将其切成三段，再将每段切成后片，最后再将后面切成条，放入大大碗里，加入2勺盐，搅拌均匀，腌制半个小时。

第二步，准备几个红辣椒和剁辣椒，然后将其切成圈，也可以根据自已口味添加，然后将腌好的白萝卜条里面的水分倒掉，再挤干水分，这样会更加爽脆，入味也更快。

第三步，然后在白萝卜条中加入2勺白糖，3勺白醋，再把刚才切好的红辣椒和剁辣椒放入碗里，搅拌均匀，拌好以后，我们再倒入凉白开，水没过萝卜就可以了，最后我们再盖上保鲜盒中，这样腌制2个小时就可以吃了。当然腌制的时间越长越入味，这样腌好的萝卜，酸甜微辣，脆爽可口，相当好吃，制作也非常的方便。如果放入冰箱冷藏，味道会更佳，放一年都不会坏，开胃又下饭。








白萝卜凉拌怎么做好吃窍门


白萝卜是我们日常生活中不可缺少的蔬菜，它的营养成分高，食用范围广，可以炖肉，烩菜，凉拌，炒，腌制萝卜干等。尤其是凉拌白萝卜最是开胃下饭，是一道非常美味的佳肴。

白萝卜怎么凉拌才好吃？

首先是萝卜的选择，不管是自己种植的还是超市买的萝卜，都要选择表面光滑新鲜的萝卜。贮存时间长，表层就会粗邹坑洼，水分也会减少，凉拌起来影响脆度和口感，表层鲜嫩光滑的萝卜，水分饱，凉拌后脆嫩口感好。

其次是配料的选择至关重要。调料是凉拌白萝卜的灵魂。尤其是花椒油凉拌后吃起来麻麻的非常可口。没有花椒油的话可以用花椒粉代替，不影响味道。十三香和鸡精、香醋、辣椒油、香菜也是凉拌白萝卜不可缺少的配料。

最后是白萝卜一定要削皮切丝，削皮之后萝卜吃起来更加脆嫩，切丝(入味)，最好是用刀切丝，这样是白萝卜的水分不容易流失，既营养又鲜美。

怎样凉拌的白萝卜好吃，具体做法如下:

【白萝卜凉拌的过程】

食材:白萝卜

配料:香菜

调料:花椒油(花椒粉)，十三香，鸡精，香醋，辣椒油，食用盐。

制作步骤:

1、白萝卜削皮切丝装盘备用；

2、放上适量的花椒粉、十三香、鸡精、辣椒油、香菜；

3、最后快食用时加入香醋和盐搅拌均匀即可(减少水分的流出影