凉拌黄瓜怎么做好吃窍门，黄瓜凉菜怎么做好吃

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凉拌黄瓜怎么做好吃窍门


凉拌黄瓜做法一、蒜泥拌黄瓜

 
 
 
　　将洗净的黄瓜3-5根用刀拍碎，用手掰为1.5cm左右，放2小勺食盐拌匀淹15分钟;将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用;将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油。美食天下菜谱大全
 
　　特点：清爽、美味，且简单、省事。
 
　　凉拌黄瓜做法二、海米拌黄瓜
 
 
 
　　选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成五分长段，先拌入精盐入味;再将海米用温热水泡软，调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌。
 
　　特点： 墨绿香脆，夹有海味。
 
　　凉拌黄瓜做法三、麻酱拌黄瓜丝
 
 
 
　　麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。
 
　　特点：清爽、美味。
 
　　凉拌黄瓜做法四、油激黄瓜
 
 
 
　　将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。切成间距一分的.斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段;辣椒