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韭菜炒鸡蛋的家常做法
韭菜炒蛋的做法如下:
材料:韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒。
做法:
1、韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用。
2、热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看。
3、鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和自己喜欢的白胡椒(一点),炒均匀马上出锅。
4、一定要记住韭菜要急火快炒,那样不老,要是老了口感会很不好,再就是不会出汤作品也好看。
韭菜,是生活中最为熟悉的一种蔬菜,独特的香味得到了很多人的喜爱。提到韭菜就不能不提鸡蛋,它俩可以说是最佳组合了,简直是神搭!韭菜炒鸡蛋,煎韭菜饼,包饺子,味道都非常的美!以上就是关于韭菜炒蛋的内容了。
韭菜炒鸡蛋怎么做
做法1。韭菜切段,起油锅,,油热后,下鸡蛋,蛋八成熟的时候,下韭菜。 翻几下,放点盐,把韭菜炒的有点蔫的时候,就好了,装盘。 做法2。韭菜切碎,和鸡蛋一起打散,加点盐打匀。起油锅,就和清炒鸡蛋一样炒就好了。炒到你自己喜欢的程度就行了 很对. 先炒蛋 后放 韭菜 这样新鲜些 不要炒太久说的我都饿了 炒的时候用猪油 植物油把鸡蛋打好,放点酒和味精盐下锅炒,炒好了装碗里,韭菜切段,下锅炒,熟了放鸡蛋一起炒,加点水放点鸡精,味精,盐口味自己控制!
韭菜炒鸡蛋应该怎样做?
韭菜炒鸡蛋
小时候不喜欢吃韭菜,因为韭菜会是在东北的土地里早早地长出来。家里屋后面有一块菜地。自从韭菜冒出来家里就要经常吃韭菜。虽然老妈有各种做法,但是还是不喜欢吃。长大后好久都不吃,直到最近几年,才又把韭菜请回厨房。人这一辈子总是变来变去。
原料:韭菜、鸡蛋、盐、食用油。
做法步骤:
第1步、一小把韭菜,洗净,沥干水分。
第2步、切碎
第3步、把切好的韭菜放入大一点容器,并准备三个鸡蛋。
第4步、直接打入当有韭菜的容器里
第5步、放入适量盐搅拌。
第6步、平底锅放油,油盐稍微多一些。
第7步、倒入韭菜鸡蛋,不用着急马上翻面。等到有些凝固在翻到另一面。
第8步、入盘。
小贴士:
这道菜里我只放了少量的盐。因为鸡蛋本身就很鲜,韭菜又有独特的味道,所以别的调料都不需要。
韭菜炒蛋怎么做
材料
韭菜1磅,鸡蛋5个,盐1小勺,汤1小勺
做法
1)韭菜洗净切成半寸长的段(否则炒了之后会比较老);
2)鸡蛋加糖和盐打成颜色发淡体积膨大;
3)锅里油热后下蛋液,划散后装回打蛋的碗;
4)锅里入油,然后下韭菜,盐和糖快速翻炒1-2分钟后加入炒好的鸡蛋,拌匀后出锅即可。
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