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肉夹馍的饼子怎么做？
大家还记得在公路边上有摆摊卖肉夹馍的吗？大约4-5元一个，非常受上班族们的欢迎，但是卫生安全却没有保障，今天小编将交给大家肉夹馍的饼的制作方法，学会以后可以制作自己喜欢的菜夹馍、蛋夹馍等早餐，可以称得上是万能早餐饼。它的制作方法简单，外脆里嫩，喜欢的赶快看看吧！
我们先准备150毫升的温开水，往水里面加入4克的酵母粉，用筷子将酵母搅拌一下使酵母与水充分结合后放置一旁备用。准备一个用来和面的碗或者盆，往里面倒入400克的面粉，之后再加入一小勺食用盐，打入一个鸡蛋，最后倒入酵母水进行和面，边倒酵母水边用筷子搅拌，直到将面粉搅拌成絮状之后用手和成一个光滑的面团。盖上盖子放置到阳台这种温暖处醒发至现在两倍大小。
面团醒发好以后，将它从面盆中取出放到案板上揉匀排气，面团揉好之后直接将其搓成长条，之后再用刀切成大小均匀相等的面剂子。取一个剂子将其捏成一个碗的形状，之后再内部摸上一层食用油，再像包包子一样将它包起来用手按扁，每一个剂子都重复同样的动作。之后用擀面杖将按扁的面擀成薄饼，薄饼具体的大小根据自己的喜好决定。
将电饼铛预热后逐个放入薄饼，放好之后盖上盖子焖2分钟，打开盖子之后翻面，煎至两面发黄就可以 |
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发表于 2022-9-11 11:15:02
