白菜饭怎么做好吃，白菜饭怎么做

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白菜饭怎么做好吃


白菜饭好吃做法
步骤 1

五花肉切成小丁，不放油中火煸炒，把水分炒出去。

步骤 2

热水末过肉丁，中小火咕嘟上。煮熟的鸡蛋切成两半放进肉汤中一起炖。

步骤 3

料酒去腥。放酱油、八角等调味。我不喜欢太重的味道，习惯多放调料的还可以依据洗好放上八角、花椒等，但不必放盐。

步骤 4

一小勺面酱上色。肉都是越咕嘟色越深。

步骤 5

转大火，慢慢耗尽汤汁。中途加蜂蜜（因为我喜欢有一点回甜）也可以不放。

步骤 6

快熬干时加水淀粉，让汤更酱一点。

步骤 7

关火，配米饭，黄瓜，小白菜，油菜等喜欢的配菜。

白菜营养价值：

1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4.白菜含有丰富的粗纤维。

功效与作用：

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此




白菜焖饭的家常做法


圆白菜焖饭

食材明细

主料
圆白菜半棵
大米1杯
番茄2个
洋葱半个
甜椒粉1汤匙

辅料
番茄酱1汤匙
香料1茶匙
盐适量
油适量

圆白菜焖饭的做法步骤

1主要材料；

2白菜洗净切丝；

3番茄先切出6片，其余的刨成汁弃皮； 洋葱切丝；

4炒锅中加少许油，把大米淘洗一下放入锅中炒干水分至开始变金黄盛出；

5锅中再加少许油，倒入洋葱炒出香味；

6加入白菜炒软；

7加入甜椒粉炒均匀；

8倒入番茄汁，调入番茄酱、综合香料、适量盐炒匀；

9用量米的杯加1.2杯水，煮5分钟；

10然后盛在烤盘上，摆上番茄片；

11入预热烤箱200度，上下火烤40分钟；

12表面略焦黄的美味焖饭就做好了~

小窍门
1、我觉得大米炒一下再焖更香；

2、所加水的量适合我比较喜欢干爽米饭的口味，可根据不同口味酌量添加；