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炒细粉干怎么炒好吃又简单,细粉干怎么炒

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发表于 2022-9-16 14:33:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

炒细粉干怎么炒好吃又简单


炒细粉干

用料  
鸡蛋    2个    
细粉干    若干    
胡萝卜    50克    
洋葱    50克    
包菜    100克    
王中王火腿肠    1根    
生抽    若干勺    
炒细粉干的做法  
用物准备齐全。

请点击输入图片描述
粉干用开水泡开,泡软就可以,捞出来备用。

请点击输入图片描述
热油下煎鸡蛋,再倒入备好的各种蔬菜,翻炒片刻,倒入粉干加生抽酱油调味,翻炒均匀即可。

请点击输入图片描述




炒粉干(细)怎么做


炒粉干
食材
主料:粉干 100g

辅料:油 适量,鸡蛋 50g,盐 适量,圆白菜 50g,生抽 适量
步骤

1.准备材料:圆白菜,粉干,鸡蛋,猪肉,油,生抽,酱油(根据口味可不加酱油)。
2.圆白菜用手撕,如果为了好看的话拿来切丝。

3.粉干先放入干净的水中泡。

4.鸡蛋打散,要打均匀。

5.肉切好(可根据口味切丝或不切丝)。   

6.锅内倒油,放入鸡蛋液煸炒。

7.鸡蛋出锅,放入小碗中备用。

8.用锅内的底油先煸炒肉,等变色后再加入圆白菜炒,炒的时候要放盐。

9.等圆白菜变色后加入泡好的粉干。

10.再加鸡蛋、生抽炒。

11.翻炒均匀。

12.好了,出锅即可食用了。


粉干怎么炒好吃又简单


粉干具有易保存不易变质等特点,每次我都会买几斤存放在家里。不但过年过节要吃,而且平时隔三差五就会煮着吃,可以煮着当早餐吃,也可炒着当晚餐食用,随吃随拿非常的方便,今天要做的是炒粉干,我们这里简单的炒粉干做法。
炒粉干
原料
粉干200克,鸡蛋一个,包菜三分之一个,洋葱半个。
调料
生抽、蚝油、鱼露、胡椒粉、食用油各适量。
做法
第一步:把200克的粉干放入碗里,倒入适量的清水没过粉干,然后浸泡3个小时;粉干泡发好后捞起沥干水放盘子里备用。
第二步:我们准备炒粉干的配菜,把包菜切三分之一下来,然后清洗干净再切丝,半个洋葱洗净切小条,碗中打入两个鸡蛋,用筷子顺时针搅散备用。
第三步:起锅烧油,油热放入鸡蛋液炒熟,炒好捞起放盘子里备用。
第四步:锅留底油,放入洋葱炒香,再放入包菜煸炒,把包菜炒软。
第五步:放入泡发好的粉干煸炒,调入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺鱼露、适量胡椒粉,再翻炒均匀,把粉干炒软炒熟即可。
第六步:把调料充分的炒均匀每一根粉干即可出锅装盘了。
我们的炒粉干做好了,做法非常简单,味道香喷喷,喜欢的朋友可以试试。
需要注意的是粉干必须用冷水浸泡,这样炒出来的粉干不会粘在一起,也不会粘锅;用生抽、


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