糙米的吃法有哪些，糙米可以怎么吃

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糙米的吃法有哪些


1.
糙米的吃法有很多，常见的吃法有糙米南瓜拌饭、咖喱糙米饭、糙米红薯粥、糙米茶等等。以糙米红薯粥为例，其做法为：
2.
原料：糙米80g、小米40g、红薯200g、清水适量。
3.
红薯切块不要一刀切下去，要先用刀切开一半后再用刀折断余下的部分，这样半切半剥的方式可以让红薯切块自然松脱。吃起来比较松软。
4.
将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑。
5.
将浸好的两种米加入适量的清水（糙米最好用温水浸30分钟为好）。
6.
大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟（米烂软即可）。
7.
最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可。


糙米怎么食用？
我有个朋友从黑龙江带回来几袋说是叫“粮心故事”的米，说是有机的，要怎么做才好？听说营养价值很高？



可以做成杂粮糙米粥食用，方法如下：
准备材料：白芸豆 23颗、莲子 52颗、小米 90克、玉米糁 52克、糙米 33克、苦荞米 15克、调和油  2g。
1、第一步把准备好的莲子和芸豆用手浸泡3小时，然后去除水，放一旁备用。

2、然后准备好小米和玉米糁。

3、接着准备好糙米和苦荞米。

4、锅里放入水和全部食材，滴点油，搅拌均匀，盖上盖子，大火煮开转小火继续煮。

5、煮20分钟后盛入碗中，这样就可以食用了。




糙米怎么吃


糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。
由于糙米口感不好，蒸饭的时候可以加10-50%的糯米（粘米）即可。
食用提示
每餐约50克。
搭配宜忌
宜：糙米与枸杞子同食，可以补肾养阴、益血明目；糙米与荠菜同食，可以健脾补虚、明目、止血、利尿。
糙米与辣椒同食可防止维生素C被氧化；糙米与红薯同食可以减肥。
忌：牛奶与糙米汤同食，会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配，容易导致“夜盲症”。
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。
大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质