如何炸葱油，怎么炸葱油

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如何炸葱油


每次炸葱油，总要炸一大瓶，不管做凉拌菜、凉面还是拌馅儿，都放几勺，非常好吃！
用料  
小葱    100克    
生抽    60克    
食用油    80克    
老抽    50克    
白糖    30g    
炸葱油的做法  
准备好材料，称重备用（小葱洗净不要葱白）切长段

锅烧热，倒入油

放进葱先开中火煎后转小火煎成焦黄色

混合生抽和老抽，倒入锅中，加入糖，煮至起泡即可关火

放至凉透后倒入空瓶冰箱保存，每次用的时候捞取适量与面拌均即可（瓶子一定要干净不要有水）
小贴士
葱油拌面的面条一定不要久煮，每次挖两到三勺就可以了
不喜欢给葱打结，冤家宜解不宜结（划掉）其实是因为我觉得打结炸不透。
洗完小香葱一定要控干水份，控干水份，控干水份！




炸葱油的做法，炸葱油怎么做好吃，炸葱油的家常


主料葱白5克蒜头10克辅料油适量
步骤
炸葱油的做法步骤11.葱白切碎，蒜头碾成蒜末
炸葱油的做法步骤22.锅里倒入花生油，做好是农家自产的花生油
炸葱油的做法步骤33.开中火加热
炸葱油的做法步骤44.放入蒜末，炸香
炸葱油的做法步骤55.再放入葱白
炸葱油的做法步骤66.转小火
1分钟
关火
炸葱油的做法步骤77.装瓶，很香，做蛋羹还是炒菜的时候
加一勺，增添美味





怎样炸葱油才会更香浓
怎样炸葱油才会更香浓



葱油是个家常的东西，却又香的要命。不论是葱油拌面、葱油鸡，还是拌菜里最后那勺热油，亦或是用来炒菜，都是添香添味的好东西。
关键是做起来超级简单，多做点放在冰箱随吃随取。

作者： 点点香01
点点香01
用料  

香葱1斤
紫皮洋葱1个
大蒜2头
花椒1小把
大料2颗
香叶10片
油1.5升（估计值）
步骤 1
所有材料洗净，葱洗净、洋葱切开、大蒜去皮不用切。

步骤 2
香死人不偿命的葱油的做法 步骤2
原料放入锅中，倒入油

步骤 3
香死人不偿命的葱油的做法 步骤3
开火。开始火可以大一点，待熬到听到劈啪声，也就是材料水分被逼出的声音，就关小火慢慢的熬。大约10分钟，所有材料变软，洋葱用筷子一扎就透。这个时候还早着呢，属于刚开始，慢慢接着熬吧

步骤 4
香死人不偿命的葱油的做法 步骤4
再过半小时左右，如下图所示，已经很明显能看到香葱和大蒜变颜色，表面略焦。这个时候材料还是软的，并且发出一股明显的烂葱味道。不管它，还早着呢。

步骤 5
接着熬。最好每隔5分钟看下状态，以免火大把材料炸糊了。这个时候，所有材料都浮在油的表面，所以要不时的用筷子把材料压到油里，很清楚能听到，压到油里发出的劈啪声会比浮在表面的劈啪声要大。

步骤 6
香死人不偿命