自己怎么做生日蛋糕的方法，自己怎么做生日蛋糕的方法

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自己怎么做生日蛋糕的方法


自己在家怎么做蛋糕？方法简单不易失败，入口香甜，一大个不够吃

相信很多人跟我一样蛋糕一般都是在蛋糕店买来吃的，很少自己动手做。先不管做得好不好吃、能不能做成功，想想这个过程就觉得很麻烦。

今天我来分享一个做蛋糕的简单方法，就算第一次做也能做成功。柔软好吃入口香甜，偶尔当个早餐或者下午小点心都很不错哦！

家庭烤箱蛋糕

准备材料：普通面粉100克、白糖50克、牛奶80ml、花生油50ml、鸡蛋4个

准备工具：打蛋器、烤箱等

把鸡蛋的蛋黄和蛋

--------制作方法--------

把鸡蛋的蛋黄和蛋清先分离，分别放在各自的容器里。

2.把4个蛋黄用筷子搅拌成糊状，再加入20克白糖搅拌均匀后继续加刚才准备好的花生油、牛奶最后筛入面粉用筷子或者打蛋器慢慢搅拌成面糊状。

3.把剩下的30克白糖分3次加入蛋清中用打蛋器打发，慢慢打发至蛋清能立起一个角不松散就可以了。

4.现在把打发好的蛋清分几次倒入蛋黄糊中，用铲子左右来回搅拌尽量不要打圈。

5.把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，用手轻轻抖几下使蛋糕表面平整无气泡。再放入烤箱中上管140度下管160度烤15分左右。

就这样简单的家庭烤箱蛋糕就做好啦，在烤箱里烤的时候这种奶香味已经飘出来了，刚出炉热乎乎的

做生日蛋糕的方法步骤


    　　有人过生日时，自己亲手送上一个生日蛋糕最好不过了，而且外面买的都是植物性奶油相比下还是自己家里做用动物奶油健康。以下是我为你整理的做生日蛋糕的方法步骤，希望能帮到你。
       　　做生日蛋糕的方法步骤1       　　难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
       　　主料
       　　鸡蛋5个 低筋粉85g
       　　食用油40g 牛奶40g
       　　柠檬汁适量 蛋白用糖60g
       　　蛋黄用糖20g 各种水果自定义
       　　淡奶油300ml
       　　1. 食材都准备好 这里先做八寸的戚风蛋糕底噢❤
       　　2. 蛋黄分离 分别盛放开
       　　3. 蛋黄加入白砂糖用手动打两分钟左右
       　　4. 均匀后加入食用油继续搅拌至充分融合
       　　5. 加入牛奶 我后来用的是自己的奶粉冲泡成的
       　　6. 筛入低粉
       　　7. 上下切板或左右十字滑动 切记不能画圈搅拌 至充分融合放一旁待用
       　　8. 蛋白里滴入几滴柠檬汁 没有也可用白醋替代或者不用
       　　9. 打蛋器高速打发至粗性泡沫后放入三分之一白砂糖
       　　10. 继续打发加入白砂糖 分三次加入
       　　11. 第三次加入白砂糖 蛋白打发到提起有尖勾
      

在家自己做蛋糕的方法步骤


在家自己做蛋糕的方法步骤
                    在家自己做蛋糕的方法步骤，大家对于蛋糕的喜爱程度是很深的，蛋糕很多人都爱吃，尤其是小朋友见到蛋糕超级喜欢，除过过生日外，小朋友们只要见到蛋糕就高兴，软软的甜甜的招人喜欢，下面看在家自己做蛋糕的方法步骤及相关资料。
  在家自己做蛋糕的方法步骤1  先用蛋黄分离器将蛋黄蛋白分离开，用这个工具很轻易地将蛋黄分离了，装在两个深一点的盆中。
  再将20克的白糖和适量油加入蛋黄中，用手动打蛋器朝着一个方向搅拌，打到没有颗粒就可以了，再筛入面粉，搅拌成面糊，记得不能搅拌上劲了，要Z字形搅拌，搅拌到没有面粉颗粒为止。
   
  下来将蛋白盆中加入几滴柠檬汁，这是去腥味的，用电动打蛋器将蛋白打发，稍微打发后加入第一次白糖，在打发一会儿后，再加一次糖，接着打发到蛋白霜有些发硬后，再加一次糖，最后打到蛋白霜出现清晰纹路，提起打蛋器后，有很明显的小弯钩就好了。
   
  然后将三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里，翻拌均匀，接着将翻拌好的蛋糕糊倒进剩余的蛋白霜盆中，继续翻拌，这个动作要像炒菜一样，不能画圈搅拌，在这个过程中一定要快。
   
  在电饭锅里刷上食用油，倒入蛋糕糊，然