风干白鲢鱼的做法大全，白鲢鱼干怎么做好吃

123

风干白鲢鱼的做法大全


白鲢鱼做成鱼干的方法是先准备好要腌制的白鲢鱼，处理干净，撒盐腌制，然后进行晾晒，晒干即可。具体如下：

1、首先准备好要腌制的白鲢鱼，准备待用。

2、将白鲢鱼的肠肝五脏处理好。

3、将白鲢鱼撒盐腌制。

4、将白鲢鱼进行晾晒，晒干。

5、白鲢鱼鱼干最终制作成功。注意事项：1、腌制时，注意盐的用量，不可过多。2、在洗涤的时候，需要用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、黏液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制。





白鲢鱼怎么做好吃


　　白鲢鱼是鲢鱼中的一种，常见的就是白鲢和花鲢，鲢鱼作为我国的四大家常鱼之一，白鲢鱼怎么做好吃，我来告诉你吧！
   　　白鲢鱼的家常做法：炖白鲢
  　　白鲢鱼食材准备
  　　白鲢鱼1条，大葱适量，姜适量
  　　方法步骤
  　　1、将白鲢鱼洗净剁成小块待用;
  　　2、大葱切段，姜切片，然后加入糖油，醋，白糖和盐拌匀待用;
  　　3、锅中少许油，下入3勺白糖炒至发红，不停搅拌，然后放入鱼块;
  　　4、翻炒上色后将葱姜调味料倒入锅中，翻炒片刻，然后加入鱼肉;
  　　5、大火煮开后转为小火，炖煮半小时左右即可食用。
   　　白鲢鱼的好吃做法：豆腐烧鲢鱼
  　　白鲢鱼食材准备
  　　白鲢2斤，豆腐半斤，大蒜5个，小葱，生姜适量，蒜苗2根，蚝油适量，生抽，老抽，胡椒粉，花椒粉，盐，食用油，水淀粉适量。
  　　方法步骤
  　　1、将鱼洗净，切成鱼块，然后加入半勺盐，适量料酒，胡椒粉，胡椒粉腌制半小时;
  　　2、将蒜切块，姜切片，葱打结，蒜苗切碎，豆腐切成小块后略煎待用;
  　　3、鱼块腌好后加入适量水淀粉抓匀，放入少许油拌匀;
  　　4、锅中放入较多的油，放入鱼块过油后捞出;
  　　5、锅中余少许油，放入葱姜蒜炒香，

白鲢怎么做好吃 白鲢的烹饪方法


可以做炖白鲢鱼，具体做法如下：

1、材料：白鲢1条，葱姜，大蒜，料酒，生抽，油盐，白醋。

2、白鲢鱼处理干净，切段，放适量盐和料酒腌制；

3、葱、姜、蒜切好备用；

4、锅内放适量油，放入葱姜蒜爆香；

5、放入鲢鱼块；

6、倒入适量料酒和生抽；

7、倒入适量清水，加白醋适量；

8、炖20分钟左右，汤汁减少后，放适量盐调味；

9、加入适量水淀粉，勾芡出锅即可。