好吃腌长豆角的做法，怎么腌制长豆角好吃

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好吃腌长豆角的做法


　　长豆角的平常保存时间太短了，过了这个季节可能就吃不到这么美味可口的长豆角了，所以人们干脆食用腌制这种方法，这样可以增长长豆角的保存时间，而且味道也很特别，很开胃呢！那么，你知道腌长豆角的做法吗？
   　　腌制酸豆角
  　　1、准备好鲜豆角；
  　　2、清洗干净之后，晒干水分；
  　　3、扎成一支一支的；
  　　4、加入精盐，米酒调味料，并放置半小时；
  　　5、放进晒干的酿子里，盖上盖子；
  　　6、在坛子的边源放上清水密封，48小时即可开坛；
  　　7、腌好的长豆角就完成了。
  　　腌好的'酸豆角，吃的时候取一把，其余留在坛子里。不过时间不能太长哦，半个月内要吃完，不然要变质，会烂的。所以一次腌的量不要太多了，吃完了可以再腌。
  　　腌长豆角的家常做法
  　　长豆角经过了48小时的腌制，无论是从颜色，还是从味道上都发生了变化，那么长豆角腌好之后，又是怎么吃才好吃呢？是否可以作为一道菜端上餐桌呢？其做法如下：
   　　菜式一：清炒腌豆角
  　　1、取一把腌豆角出来，洗干净，并且切成1mm的小段；
  　　2、将佐料青椒切丁；
  　　3、锅烧热之后，倒入油，烧一下；
  　　4、然后就可以倒入切好的酸豆角




腌长豆角


腌长豆角吃起来是非常开胃的，而腌长豆角的过程中不用放太多的醋，因为在腌的过程中豆角会慢慢变酸，有些人在做腌长豆角的时候甚至都不放醋，只放适量的盐，腌长豆角要掌握正确的方法才好吃，接下来我们来具体了解一下腌长豆角的相关知识吧。
                                              腌长豆角怎么腌制好吃
                       腌长豆角要注意方法，以免吃了中毒，那么腌长豆角怎么腌制好吃呢？
   把准备好的食盐和麻椒与八角茴香及朝天椒等调味品放一个面盆中，烧一些沸水，立即倒进盆里让盐业开，调均匀之后减温。把长豆角用冷水冼净之后，再沥掉水份，等它控干之后立即放腌酸菜的器皿里边，再把制好的料汁添加腌渍，让料汁未过长豆角，最终找一个吊物压在长豆角上边，把器皿密封性起来。
   把密封性好的器皿放到荫凉的地区开展腌渍，过十五天上下，里边的长豆角就能腌好的，要吃时取下切割成小段摆盘就能服用。平常腌渍长豆角时除开要提前准备适当的长豆角之外，还需要食盐、花椒大料及其朝天椒等调味品和一个能够密封性的腌酸菜器皿。
                                                                                  腌长豆角咸菜怎