如何挑选购买好吃的红薯？，红薯怎么买

123

如何挑选购买好吃的红薯？


　　红薯有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。以下是我整理的如何挑选购买好吃的红薯？欢迎参考阅读!
   　　红薯的挑选和保存
  　　红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口。红薯体形比较胖，表皮颜色呈深红色或紫红色，煮熟后瓤呈白色，属白瓤红薯，味道甜而面。
  　　第1步选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的，发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜。
  　　第2步表面有伤的.红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂，红薯表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂。
  　　另外，红薯一般都是越放越甜，所以您买回来后最好放些日子，这样等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。
  
   　　红薯买回来后怎样储存呢？
  　　第1步红薯买回来后，可放在外面晒一天，保持它的干爽，然后放到阴凉通风处。
  　　第2步也可以用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，您可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室

如何选购地瓜及地瓜的好处


　　 一、如何选购地瓜
  　　1、选购时，选择外表干净、光滑得到红薯。
  　　2、要选择类似纺锤形形状的红薯，表面坚硬并且透着光亮的较好。
  　　3、若山芋已经发芽，并且表面凹凸不平则不宜选购。
  　　4、表面有疤痕的红薯不要买，这样的红薯容易腐烂，不容易保存。
  　　5、若红薯表面上有腐烂状的黑色小洞，说明红薯内部已经腐烂，不能购买啦。
  　　 二、食用地瓜的好处
  　　1、别小看貌不惊人的地瓜！它从过去扮演填饱肚子的悲情角色，翻身成为养生健康并兼具减肥效果的圣品。地瓜的营养价值更是得到国际权威的营养学专家的大力推崇，并被赞誉为“近乎完美的食物”，因为它的热量低，但是蛋白质的含量比鸡蛋还要高。地瓜同时还含有胡萝卜素、铜、维生素C、维生素E以及愈来愈受到重视的膳食纤维。地瓜减肥法是一种不节食、人性化的.减肥方法，现在这种减肥方法受到越来越多的人的追捧。
  　　由于地瓜膳食纤维非常丰富所以减肥效果还是不错的。地瓜在台湾早期被视为是便宜、粗俗的平民食物，常听老人家说从前没钱买白米吃，只能用地瓜刨成地瓜丝或是地瓜签，混在稀少的白米饭中果腹，时代转变，现在的地瓜则是相当热门的高级养生食物，地瓜

怎么挑选好吃的红薯？
甜的



方法一，看外形，外表无任何损坏，光滑，并且外皮坚硬，这种红薯是比较新鲜的，如果是红薯周边出现了小黑洞，说明它的局部已经严重出现了腐烂，这种红薯千万不能购买。

方法二，闻味道，没有腐烂的红薯，闻起来是不会有任何味道的，如果有蛀虫味道，或是有发霉的味道，这种红薯已经开始腐烂了，千万不能购买。

方法三，看红薯的发芽程度，如果红薯发芽了，并且外皮凹凸不平的话，这种红薯就不要购买了。

方法四，存放时间长短，如果买回来的红薯不是立马吃的话，我们挑选红薯的时候，尽量不要选表皮受损的，红薯的表皮如果损坏了，这样子就不容易保存，而且很容易腐烂。
我们要想保存这个红薯，可以准备一张报纸，用报纸把红薯全部包裹起来，用这个方法可以增加红薯的香甜味，只需要把它放在阴凉通风处就可以了，这样子可以防止红薯发芽腐烂。

扩展资料： 
冬日里，红薯成了最应景的食物之一，无论是蒸的还是烤的，都能带来特别好的味觉和嗅觉体验。红薯虽好，有些注意事项还想提醒大家。
吃红薯别犯三大忌
首先，每次吃红薯的量最好在3两以下，因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。并且最好不要在空腹时吃