菜花炒肉怎么炒好吃，花菜炒肉片怎么烧

123

菜花炒肉怎么炒好吃


菜花炒肉片是一道家常菜，主要由菜花和肉制作而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，营养也全面，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道菜花炒肉片。
菜花炒肉片的食材：菜花1个、肉50g、蒜1瓣、油10g、盐1勺、酱油少许、十三香少许、鸡精少许。
菜花炒肉片的做法：
1、菜花洗净用手撕成小块备用。



2、肉切薄片。

3、油烧到8分热，加入肉炒一下、再加入十三香、蒜蓉、小葱。炸出蒜香。

4、放少许酱油，加入菜花，大火翻炒一会即可。

食用价值：
1、花菜炒肉的营养价值特别高。首先是因为花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多；其次，猪肉本身的营养物质十分丰富，含有人体维持生命活动所必需的多种蛋白质。花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。
2、花菜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷、铁等矿物质。花菜的质地细嫩，味甘鲜美，食用后极其容易消化吸收。而且花菜烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。






花菜炒肉的做法


    　　花菜炒肉是一道非常简单的家常菜，一般如果不是将花菜干煸的话，炒之前都会将花菜焯水，这样后面大火翻炒的时候才容易熟，不然就需要加水焖煮片刻了，选择哪种方式完全看自己的喜好。下面我给大家分享花菜炒肉的做法，希望你喜欢。
      
       　　花菜炒肉的做法一       　　食材准备
       　　花菜400克，胡萝卜20克，五花肉100克，油盐适量，生抽适量。
       　　方法步骤
       　　1、将五花肉洗净切片，花菜洗净掰成小朵，胡萝卜洗净后切片待用;
       　　2、锅中烧热少许油，8成热时放入肉片，翻炒变色然后加入生抽上色盛出;
       　　3、锅中热油，放入胡萝卜，加入花菜煸炒，花菜炒变色后放入炒好的肉片;
       　　4、接着加入适量清水，少许盐，适量的鸡精炒匀即可出锅。
       　　小贴士
       　　胡萝卜要先放，胡萝卜过油后营养会更好。
       　　花菜炒肉的做法二       　　食材准备
       　　花菜300克，五花肉1斤，盐1匙，大蒜适量，生抽少许，干辣椒少许，芹菜，鸡精少许。
       　　方法步骤
       　　1、将五花肉清洗干净用水煮熟切块，芹菜，大蒜和辣椒切好待用;
       　　2、花菜掰成小朵洗