煮甜酒怎么煮，怎么烧甜酒

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煮甜酒怎么煮


煮甜酒怎么煮？

一、煮米酒
原材料：米酒1碗，水2碗
作法：
1、锅里倒入2碗水煮沸，放入米酒（水是米酒的2倍）；
2、再次煮沸，即可。
3、如果米酒不是太甜的话，可以加入适量的冰糖。

二、酒酿小圆子
原材料：粘米粉、米酒、桂花树
作法：
1、粘米粉合成面糊，揉成小圆子;
2、提前准备好买的米酒;
3、水打开小圆子;
4、等小圆子漂起来添加米酒煮沸就可以;
5、最终再撒上清洗的桂花树口味更优。

三、甜酒冲蛋
原材料：江米酒260克、枸杞子5克、生鸡蛋2个、白砂糖5克
作法：
1、枸杞子泡好，清洗，预留;
2、生鸡蛋打进碗中，打匀;
3、锅内放冷水烧滚，放进江米酒;
4、煮至飞出香气时倒进鸡蛋液，放糖、枸杞子，鸡蛋液起鸡蛋汤时就可以。

四、米酒绿豆糕鸡蛋
原材料：水磨年糕、糯米甜酒、生鸡蛋2个
作法：
1、水磨年糕，要是取一小块，细细品味切割成一小块;
2、再加一小碗纯净水，和糯米甜酒一起放进不粘小放锅里;
3、等烧开了，再磕二只生鸡蛋，加几片老冰糖进来，略微搅一搅，就好了。

五、酒酿馒头
原材料：高筋粉150克、低筋粉50克、白糖20克、自制酒酿约100克(依据米酒浓度值自主调整)
作法：
1、高低筋粉加白砂糖搅拌;
2、将米酒(连米潮湿)渐渐地倒进面中搅拌，