紫薯的做法教程，怎么做紫薯好吃

123

紫薯的做法教程


　　紫薯富含人体所需的营养物质，因此很多追求健康的人士都会选择食用紫薯，那么紫薯到底怎样做才好吃呢？下面介绍几种紫薯的做法：
  　　 紫薯的做法一：紫薯银耳粥
   　　材料： 大米小半碗，银耳4朵，小紫薯2个，蜂蜜适量
   　　做法：
  　　1、将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。
  　　2、用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。
  　　3、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。
  　　4、小火约40min后，加入蜂蜜即可关火。
   　　营养价值： 银耳具有滋阴润燥的功效，紫薯具有润肠通便的功效，另外诱人的紫薯颜色还可以增加人的食欲。
  　　 紫薯的做法二：桂花紫薯粥
   　　材料： 番薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花
   　　做法：
  　　1、把去皮的'番薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒如几颗水晶冰糖，就不要再去动了。
  　　2、再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来，使锅内保持小滚又不扑溢为好。
  　　3、30分钟后即可撒上干桂花

紫薯怎么做好吃 四个步骤教你做紫薯


1、紫薯洗净去皮，把紫薯刮成一片片的，然后放到水里面，清洗去除淀粉，清洗后捞出控干水分。

2、起锅烧油油温控制在160℃到180℃，下入紫薯高温炸制不停搅拌，感觉紫薯有蓬松度就可以了。

3、捞出来再次复炸，捞的时候有点响就可以捞出了。

4、锅中留油底油，加点水再加入白糖大火熬制，倒入紫薯不停的翻炒，紫薯裹上糖色后翻炒均匀即可出锅。


紫薯怎样做最好吃


【做法1：紫薯糯米饼】
1、从做法1的第3步开始，做好的紫薯糯米丸子，可以油炸吃，也可以烙饼吃，也可以按扁蒸熟吃，吃法不同，口感也有不同。最健康的吃法就是蒸熟，开水上锅，中火蒸20分钟即可。

2、这样蒸出来的糯米饼，软软糯糯、酸甜可口，而且不放一滴油，吃着也非常美味。

【做法2：紫薯红豆饼】
1、紫薯切块蒸熟捣成紫薯泥，放入煮熟或蒸熟的红豆，加适量白糖，搅拌均匀。

2、搓成紫薯红豆球，这个紫薯红豆球可以直接吃，非常好吃，也可以做馅料。

3、今天做的是发面的紫薯红豆饼，像包包子一样包起来，可以蒸成紫薯红豆馒头，还可以按扁，放锅里烙至两面金黄，饼子鼓起，就熟透了。这两种做法都非常好吃。

4、两面金黄酥脆，内部软糯香甜，出锅后忍不住吃了4个，真的非常好吃。




紫薯怎么做好吃又简单


　　紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，具有很重要的保健价值，一般宝宝和孕妇都是可以适量食用的。跟着我一起了解吧。
   
   　　一、紫薯苦瓜圈的做法
  　　用料：苦瓜1条，紫薯1-2个，蜂蜜适量。
   　　做法：
  　　1、紫薯去皮切小块，紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。
  　　2、然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。
  　　3、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。
  　　4、水烧开，焯一下苦瓜。
  　　5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。
   　　小贴士：
  　　1、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的'营养。
  　　2、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。
  　　3、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。
   　　二、紫薯卷的做法
  　　用料：紫薯泥80克，面粉200克，水适量(依紫薯泥的水份量调整)，酵母3克，白糖15克，面粉200克，水约 120克，酵母3克，白糖15克。
   　　做法：
  　　1、紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。
  　　2、白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯面团中