炒藕条这道美食，都有哪些制作方法？，怎么炒藕条

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炒藕条这道美食，都有哪些制作方法？


藕含有人体所需的各种营养物质以及微量元素，另外因为它热量很低，也非常受减肥人士的喜爱，藕条的做法有很多种，但是炒藕条一般常见的做法只有以下两种，感兴趣的小伙伴可以在家里尝试一下。

一、素炒藕条
准备：藕两根，盐5克，蒜10克，小葱三根，食用油5克，辣椒10克。

一定要把藕洗干净，因为偶是在淤泥里生长的，表面都比较长，如果有漏出的孔洞，关键芋泥了也要及时清洗出来，清洗好以后把皮也去掉，然后把葱切成葱丝，蒜拍碎，辣椒切成段。
为了增加藕的爽脆的口感好焯一下热水，起锅烧水，在冷水时放入藕条，水沸腾以后再煮三分钟左右捞出过一下凉水。
起锅烧油，油温7成热时放入蒜和小葱进行爆香，此时锅周围都香气四溢，这时候放入藕条进行翻炒，为了更加入味儿，在炒的过程中需要加入适量的水，然后转成中火炖15分钟左右就可以关火装盘了。
二、炝炒藕条

炝炒藕条的做法和素炒藕条的做法是有很大不同的，炝炒藕条主要吃的就是麻、香的味道。

准备用料：藕两根，干辣椒5个，花椒一把，生姜5克。花椒可以多放一点，这道菜越麻越好吃，另外也可以准备一点白芝麻，在出锅以后撒上，增加香味。
炝炒藕条和素炒藕条不同之处也是枪炒藕条，是不需要过水的，但是需要




炒藕条的做法 炒藕条怎样做法


1、食材：莲藕一节、油适量、大蒜两瓣、辣椒四个、盐适量、鸡精适量。

2、将藕切条状，放入水里浸泡半小时后捞出沥水。

3、准备好辣椒、大蒜。

4、锅里热油，爆香蒜末，放入藕翻炒，再放入辣椒继续翻炒

5、加入适量盐、鸡精调味，出锅即可。


藕条怎么炒好吃又简单


清炒藕条的用料  
藕1节，尖椒1个，蒜1瓣，小葱1根，盐、生抽、醋、糖、盐各适量       
清炒藕条的做法  
准备食材：
莲藕切掉连接处，削皮，切条，泡水十几分钟后沥干
尖椒洗净、去籽，切丝；葱切小段。
锅内热油，加入葱段爆香，倒入青椒丝，煸炒变软。
倒入藕条翻炒，加一点点生抽，不然颜色变黑不好看，加1勺多的醋、适量糖、适量盐
翻炒均匀，炒熟出锅！
一定要大火爆炒才好吃哦，翻炒不超过几分钟，出锅就可以啦。