水煎饺的做法，水煎饺怎么做的

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水煎饺的做法


水煎饺的做法用料       
饺子成品 200克、
葱花 10克、
油 适量、
清水 适量。
做法步骤
 [ 1 ]        包好的饺子，一次吃不完可以冻起来，方便下次吃；
 [ 2 ]        平底锅倒入适量油，颠一下锅让油均衡；
 [ 3 ]        把饺子放入，排放整齐，小火慢煎；
 [ 4 ]        煎到底面金黄，倒入约半厘米高的水，烧开后盖上锅盖焖煮；
 [ 5 ]        饺子皮变透明，揭开锅盖；
 [ 6 ]        等水烧干，饺子底面金黄酥脆即可；
 [ 7 ]        出锅撒葱花，金灿灿的水煎饺完成啦！
小贴士       
水不要倒太多，一指高就好。       
       
超简单酥脆水煎饺的做法用料       
饺子皮 一袋、肉 300克、香菜 一根、白菜 小半个、大葱 一根、
姜，食用油，香油，白胡椒粉，甜酱，盐，生抽，料酒，五香粉。
做法步骤
 [ 1 ]        肉末加入食用油，香油，五香粉，料酒，生抽，白胡椒粉，盐，养一下。白菜，葱，姜，香菜切末，和肉馅搅拌均匀，肉馅里已经加好调料了，不需要再加了，顶多加点盐，最后加入甜酱调色调味；
 [ 2 ]        准备一小碗清水，调好的肉馅，饺子皮一袋；
 [ 3 ]        开包。因为买的饺子皮干，不容易捏合，用手指沾水涂在边上，就很容易了；
 [ 4 ]        完成；
 

水煎饺的做法


水煎饺的做法：
食材：面粉200克、酵母3克、猪肉馅100g、西葫芦1个、香油、酱油、盐、蚝油、黑胡椒粉、姜末、清水。

具体步骤：
将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，饧15分钟，肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，西胡芦擦丝，加少许盐压出水分，倒入肉馅中加香油拌匀成馅，用皮包上馅成大饺子形，摆放在刷匀油的平底锅中，摆满为止，26CM的锅放了16只饺子。
淋入食油30克，盖上盖煎5分钟，再倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入30克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，离火即可。