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小饭店怎样经营生意更好?
1、首先,开小饭店一定要选择闹市区,地理位置很重要,人流量多的地方,生意肯定会很好,比那些偏僻的地方要热闹。而且最好是周边地区也是饮食类的。这样相对规范些。
2、小饭店的店面可大可小,要看你投资范围多大了,不管是开的店面多大,装修一定要简单大方,不要太过复杂,要让消费者进门第一感觉就有食欲的那种。
3、食品安全证书一定要齐全,别看是小饭店,卫生安全也是很重要的,而且肯定也会有监管部门上门检查,所以一定不要忘记卫生安全的资质问题,自己平时在食物上面也一定要多加监管。
4、小饭店,如果是请自己的家人一起经营,那么应该统一服装,这样可以显得正规,而且要培养家人的一些服务态度。微笑服务到哪都不吃亏。
5、凡事精打细算,在采购食材是一定要选择放心的,可靠的,让人们放心消费。一些开支等一定要罗列表格,做到账本清晰明了。
6、另外菜品多了,都是大众化的就没什么意思了,一定要有自己的特殊菜品,招牌菜等,每个饭店都有自己独特的菜系,所以指定几个招牌菜,让消费者牢记住。这样才能有好的口碑。
如何经营好一家餐饮店
经营好一家餐饮店最主要的是以下几点
1、体贴周到的服务
顾客去买东西无论东西怎么样,最先感受到的是店里服务员的热情度,包括接待问候这些,如果这一步都无法令顾客感受到温暖,那么接下来吃到嘴里的东西怕也是要变味,所以服务的质量一定要好。
2、产品要有创新
很多店面干着干着生意不好了,很大一部分原因是因为产品缺乏创新,顾客总吃那些东西早就吃腻了,让若旁边有新开的店面他们自然会重新选择,产品创新是增加客户黏性的主要方法,无论是中餐馆还是西餐都是可以适当创新的。
3、优惠活动要不时来一次
买东西都喜欢占便宜,一年当中有那么多节日,都要好好地利用一番,做一些优惠活动,将顾客吸引过来。
怎样才能经营好一家饭店?
今年我自己开了一家饭店.生意时好时坏,可能是受金融风暴的影响吧!这个行业多多少少也会受影响.现在我想问的是:怎样才能真正的经营、管理好一家饭店?怎样才能让生意兴隆??
经营饭店建议:
要有特色菜品,让人难以忘怀的那种。
装饰风格,特色,就是做不一样的;比如农家的感觉。
服务,一定要正规,衣着整齐。
地理位置好的话,可以在门口做些文章,加大人们的视觉冲击力;如果不好的,做广告多些。
考察竞争对手,建立档案,学习他们的宣传方式和菜品推广方法。
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